Obsah
- Proces šalvia so zručnosťou - takto to funguje
- Používajte svižne čerstvého šalvia - kreatívne tipy
- Používajte sušenú šalvia vynikajúco - takto to funguje
- Tipy a triky
Proces šalvia so zručnosťou - takto to funguje
Použitie šalvie sa neobmedzuje iba na korenie jedla. Rozhliadli sme sa a zhromaždili najlepšie nápady na použitie zázraku arómy Stredomoria.
Používajte svižne čerstvého šalvia - kreatívne tipy
V riadnej starostlivosti o šalvia, zber a pravidelné rezanie idú ruka v ruke. To vyvoláva otázku najlepšieho možného využitia nadbytku úrody a odrezkov počas sezóny. Vďaka intenzívnej aróme sa čerstvá šalvia môže používať iba ako korenie. Inšpirujte sa nasledujúcimi návrhmi na imaginárne použitie:
Vyskúšajte šalvějový likér, pretože vtipným spôsobom budete používať 2 hrsti čerstvých listov šalvie. Stačí dať 750 mililitrov malinového liehu a nechať pôsobiť 1 týždeň. Cukor prevarte vo vode a nechajte vychladnúť. Teraz sa šalvia-malinový lieh premieša jemným sitom v zmesi cukru a vody a dobre sa premieša.
Používajte sušenú šalvia vynikajúco - takto to funguje
Po zaschnutí šalvie sa môžete pokojne obávať o jej ideálnom použití. Suché produkty sú stabilné 12 mesiacov a dlhšie v porovnaní s čerstvo zozbieranými listami. Využite bohatú bylinnú prísadu na jej použitie:
Dlho predtým, ako sa šalvia používala ako kuchynská bylina, sa považovala za prírodný liek na rôzne ochorenia. Takto sušené listy, vložené do teplej vody, slúžia ako osviežujúci kúpeľ nôh. Ak v zime nie sú k dispozícii žiadne čerstvé listy šalvie, sušené bylinky dávajú teplý šálka čaju. Na druhej strane, vysoké dávky nepretržitého použitia sa neodporúčajú kvôli jedovatému tujónu, ktorý obsahuje.
Tipy a triky
Éterické oleje majú tendenciu migrovať do určitých plastov. Uchovávanie čerstvých alebo sušených listov šalvie v PVC alebo polyetylénových nádobách sa preto neodporúča. Na tento účel sú vhodnejšie skrutkové nádoby alebo vaky na juty.
GTH