Obsah
- Kyslá ďatelina - nielen jedlá, ale aj zdravá
- Všetky časti rastlín sú jedlé
- Ako šťaveľová chuť?
- Možné použitie v kuchyni
- Ako šťuka pôsobí ako liečivá rastlina?
- Tipy
Šaláty môžu byť okorenené a chutné korenené
Kyslá ďatelina - nielen jedlá, ale aj zdravá
Jeden záhradník by sa radšej neobišiel bez neho, pretože ho považujú za nepríjemné buriny. Ostatní záhradníci sa dozvedeli o jeho liečivých vlastnostiach a vedia, že ich môžete jesť. Prvý z nich by sa mal určite pozrieť na výhody šťavy ...
Všetky časti rastlín sú jedlé
Z šťavu môžete jesť všetky časti rastlín. Listy, ktoré sú v popredí v kuchyni, ako aj kvety, korene, ovocie a semená sú jedlé. Každá časť rastliny má svoje vlastné chuťové stránky.
Ako šťaveľová chuť?
Listy sa prevažne používajú na spotrebu. Chutia - ako už názov rastliny naznačuje - kyslé. Majú tiež mierne ovocnú, korenistú a osviežujúcu zložku.
Listy sa v teplých jarných dňoch považujú za dobré tlmiace smäd. Ale dajte si pozor: nemali by ste nadužovať šťavu! Vo veľkých množstvách je toxická okrem iného z dôvodu obsahu kyseliny šťaveľovej (aj pre zvieratá).
Možné použitie v kuchyni
Šťava sa dá všestranne použiť v kreatívnej kuchyni, okrem iného na:
Kyslá ďatelina môže nahradiť ocot a citrón v potrave. Je to perfektná prísada do známej zelenej omáčky a korene vynikajú vynikajúco ako pražená zelenina. Kvety sa často používajú na čaj alebo ako ozdoba na studených tanieroch alebo v šalátoch. Plody, ktoré dozrievajú od mája do júna, sú vhodné na vloženie.
Ako šťuka pôsobí ako liečivá rastlina?
Využite šťavu ako liečivú rastlinu! Z tohto dôvodu by ste ho mali zbierať najlepšie na jar. Ak však máte nedostatok vápnika, nejedzte ho. Obsiahnutá kyselina šťaveľová okráda telo vápnikom. Liečivá rastlina pôsobí:
Tipy
Nejedzte šťavu vo veľkom a denne! Vo vysokých dávkach je v tele toxický a mimoriadne účinný, okrem iného pri gastrointestinálnom diskomforte.