Obsah
- Takže môžete jesť presličky
- Praslička obsahuje veľa cenných prísad
- V týchto jedlách môžete jesť alebo piť presličky
- Ktoré časti poľa presličky sú jedlé?
- Takto chutí poľná praslička
- Nezamieňajte si presličky na presličky a presličky
- Delikatesa v Japonsku
- Tipy
V ázijskej kuchyni sa klíčky často spracovávajú cezličkou
Takže môžete jesť presličky
Presličky, najmä presličky, pravdepodobne viete iba ako burinu na záhrade. Ale môžete tiež jesť divú rastlinu. Ako chutí poľná praslička a ako sa dajú pripraviť výhonky?
Praslička obsahuje veľa cenných prísad
Praslička je veľmi bohatá na minerály. Približne desať percent rastlín pozostáva z týchto dôležitých živín. Väčšinu z toho tvorí oxid kremičitý, ktorý má zvlášť pozitívny vplyv na zdravie vlasov a zubov.
Preslička obsahuje triesloviny, draslík, éterické oleje a flavonoidy.
V týchto jedlách môžete jesť alebo piť presličky
Ktoré časti poľa presličky sú jedlé?
Môžete jesť hnedé a zelené výhonky z presličky poľa. Prírodné výhonky sú tiež jedlé. Pripravujú sa ako špargľa alebo huby a môžu sa tiež vkladať.
Niektorí labužníci dokonca oceňujú korene, ktoré pridávajú do rôznych zeleninových jedál.
Ak chcete piť smoothie, môžete pridať niekoľko stoniek presličky.
Takto chutí poľná praslička
Hnedé výhonky sú mäkké a majú jemnú hubovú príchuť. Zelené výhonky sú však veľmi horké a surové, nie príliš chutné. Ak ich chcete zjesť, vložte ich na hodinu do tečúcej vody, aby sa horké látky vymyli.
Nezamieňajte si presličky na presličky a presličky
Pri zbere prasličky musíte byť opatrní. Presličky poľné a presličky presličky vyzerajú veľmi podobne. Ak nie ste oboznámení s rastlinami, z bezpečnostných dôvodov si odložte knihu determinácií. Dobrým znakom je, že pri presličkách poľných sa vystrelí spór a letné výhonky nerastú súčasne.
Jedlý je iba preslička poľná. Morská praslička na druhej strane obsahuje toxíny, ktoré môžu niekedy spôsobiť vážne otravy.
Presličky poľné sa zbierajú na jar av lete až do júla. Potom sú výhonky príliš drevnaté a už nie sú jedlé.
Delikatesa v Japonsku
V Japonsku sa presličky poľné pestujú komerčne ako zelenina. Tam sa hnedé a zelené časti rastliny zmiešajú so šalátmi.
Tipy
Praslička sa môže použiť na vytváranie bôbov a sojok, ktoré chránia rastliny, ako sú ruže pred plesňami a škodcami. Hnojom hnojíte okrasné rastliny a zabezpečíte, aby boli obzvlášť silné.