Obsah
- Slnečnicové korene ako pôdny kondicionér
- Stojí za to vedieť o koreňoch slnečnice
- Slnečnicové korene neznášajú zamokrenie
- Slnečnicové korene ako pôdny kondicionér
- Jedlé korene artičoku Jeruzalema
- Tipy a triky
Slnečnicový koreň topinambur je jedlý
Slnečnicové korene ako pôdny kondicionér
Slnečnice sa pestujú nielen na záhrade s krásnymi kvetmi, ako sú obrazovky na ochranu súkromia alebo na zber semien. Korene slnečnice sú tiež dobrými pôdnymi kondicionérmi. Niektoré sú dokonca jedlé.
Stojí za to vedieť o koreňoch slnečnice
Koreň slnečnice tvorí širokú a hlbokú sieť pod zemou. Vzhľadom na veľkosť niektorých odrôd slnečnice to nie je prekvapujúce.
Niektoré korene vytrvalých slnečnicových trvaliek zhusťujú a stávajú sa hľúzami. Najznámejším príkladom je topinambur.
Slnečnicové korene neznášajú zamokrenie
Ak ste v záhrade slnečnice, uistite sa, že pôda je vždy vlhká. Zamokrenie však netoleruje korene slnečnice. Potom začnú hniť, takže rastlina príde rýchlo.
Preto iba slnečnice rastlín v dobre odvodnenej pôde, z ktorej môže vlhkosť rýchlo odtekať, napríklad po silnom lejaku.
Slnečnicové korene ako pôdny kondicionér
Korene slnečnice prenikajú aj do hlbokých vrstiev zeme. Ročná slnečnica (Helianthus annuus) sa preto často pestuje ako pôdny kondicionér.
Kvet nielen absorbuje znečisťujúce látky cez korene, ale tiež uvoľňuje pôdu. Ak sa korene po zbere neodtrhnú, rozložia sa a dodajú pôde ďalšie živiny.
Preto by ste mali slnečnice na jeseň odrezať a nechať korene slnečnice v zemi.
Jedlé korene artičoku Jeruzalema
Korene artičoku Jeruzalema sa tiež nazývajú „zemiaky cukrovky“, pretože obsahujú inulín, škrobový uhľohydrát, ktorý tiež dobre toleruje diabetikov.
Korene tohto slnečnicového druhu môžu byť pripravené surové a varené ako:
Ak máte na záhrade dostatok priestoru, možno budete chcieť vytiahnuť niektoré artičokové rastliny z Jeruzalema, aby na jeseň a v zime priniesli na stôl čerstvú zeleninu. Artyčok Jeruzalemský má však tendenciu sa šíriť po celej záhrade, a preto je najlepšie zasadiť ho s koreňovou bariérou.
Tipy a triky
Pri pestovaní slnečnice v kvetináči sa uistite, či má pestovateľ dostatok odtokových otvorov. Ak dáte črepníky na dráhu, vylejte prebytočnú vodu z nalejúcej vody a dažďovej vody čo najrovnomernejšie. Toto je obzvlášť vhodné po silných lejakoch.