Obsah
- Stinging špargľa - takto sa zberá ušľachtilá zelenina
- Nástroj na prepichnutie špargle
- Ako je špargľa bodnutá?
- Najlepší čas na prepichnutie špargle
- Zber zeleného špargle
- Kedy je sezóna špargle?
- Tipy a triky
Stinging špargľa - takto sa zberá ušľachtilá zelenina
Skutočnosť, že pichanie špargle je únavná práca, sa obišla. Dokonca aj pri komerčnom pestovaní sa musí zber vykonávať ručne. Zelený špargľa sa jednoducho odreže zo zeme, špargľa sa zozbiera tzv. Bodnutím.
Špargľa na začiatku hnojenia - záruka dobrej úrody Nasledujúci článok Sezóna špargle - čerstvý špargľa od polovice apríla do júnaNástroj na prepichnutie špargle
Ak ste v domácej záhrade nezasadili veľa špargle, je ťažké kúpiť správny nástroj na zber špargle. Robí to aj ostrý nôž a lyžica.
Pestuje špargľa vo väčšom meradle, správne nástroje poskytujú dobré služby. Potrebujete:
Ako je špargľa bodnutá?
Hneď ako sa v hornej časti steny objavia praskliny, pod ňou je zrelá špargľa. Rozprestrite si prsty po tyči čo najmenšie a jemne ich uvoľnite.
Tyč odrežte hlboko pod ňou, vložte ju do koša a zakryte ju.
Pri hladítke špargle sa výsledná diera okamžite naplní zeminou a poklepáva sa. Rozpoznateľný je iba hladký povrch, ak tu dozrie nová tyč.
Najlepší čas na prepichnutie špargle
Špargľa rýchlo vyrastie pri teplých teplotách. Preto snímajte dvakrát denne, najlepšie ráno a popoludní.
Zozbierajte špargľu včas pred tým, ako hlava narazila na stenu, inak sa zafarbí. Ak nie je nakrájaná, tvorí nadzemné stonky, ktoré kvitnú v lete.
Zber zeleného špargle
Zelený špargľa sa nemusí páliť. Je odrezaný ostrým nožom tesne nad zemou.
Kedy je sezóna špargle?
Sezóna špargle sa zvyčajne začína v druhej polovici apríla. Po veľmi miernych zimách je väčšina odrôd špargle pripravená na zber skôr. Začínajú rastom, keď teplota pôdy stúpne na dvanásť stupňov.
Sezóna sa tradične končí 24. júna, Dňom sv. Jána. Po tomto dátume sa špargľa nesmie zbierať, aby sa mohla regenerovať rastlina.
Tipy a triky
Aby ste vám pomohli pichnúť špargľu skôr, zakryte zemské steny tmavou fóliou. Ukladá slnečné teplo a ohrieva zem. Špargľa potom rastie rýchlejšie.