Obsah
- Pestovanie huby - experimenty vo vlastnej záhrade
- Pestujte huby a sami ich zbierajte
- Ťažkosti s pestovaním húb
- Rastové faktory mykorhizných húb
- Vytvorte podmienky pre huby
- Tipy a triky
Pestovanie huby - experimenty vo vlastnej záhrade
Výskum húb už výskumníci skúmali. Na vlastnej záhrade alebo v pivnici je však možné pestovať iba relatívne malé množstvo húb.
Pestujte huby a sami ich zbierajte
V špecializovanom obchode sú rôzne kompletné balíčky a súpravy spór, s ktorými môžu aj začiatočníci chovať jedlé huby vo vlastnej záhrade alebo vo vhodnej suteréne. Napríklad už môžu byť znásobené tieto odrody:
V závislosti od vybraného druhu húb sa môžu pestovať v záhradnej pôde alebo na špeciálnom substráte, ako je slama alebo kokosová vláknina. Na druhej strane, niektoré druhy húb, ako napríklad ustrica a citrónová, rastú optimálne pre mŕtve drevo, ako sú kmene stromov.
Ťažkosti s pestovaním húb
Pestovanie húb ošípaných je pre vedcov po celom svete už dlhý čas hlavným problémom. Koniec koncov, huby ošípaných, najmä v Európe, patria medzi najvyhľadávanejšie nálezy hubárov, pretože je možné ich dokonca obaľovať a vyprážať ako vegetariánsky rezeň ako náhrada vegetariánskeho mäsa. Doteraz však nebolo úspešné v komerčnom pestovaní úspešne pestovať huby ošípaných. Faktory, ktoré sú dôležité pre rast húb, môžu byť ovplyvnené.
Rastové faktory mykorhizných húb
Mykorhizné huby sú všetky druhy húb, ktoré pri pestovaní tvoria symbiózu s koreňovým systémom určitých druhov drevín. Pretože samotné huby neobsahujú chlorofyl, a preto nemôžu získať potrebnú rastovú energiu fotosyntézou, potrebujú iné druhy energie. Huby ošípané a niektoré ďalšie mykorhizné huby, ako sú lišky, získavajú zo životnej energie korene stromov a súčasne podporujú vstrebávanie vody a živín. Výsledkom je vzťah, ktorý sa osvedčil pre všetkých zúčastnených.
Vytvorte podmienky pre huby
Huby Porcini sa pestujú predovšetkým v lesných oblastiach so smrekovými a dubovými porastmi. Ak vlastníte takúto lesnú nehnuteľnosť, môžete použiť riedky a prerezávané paprade a kríky na vytvorenie otvoreného a čistého lesného dna. Môže sa použiť na zneškodnenie potravinových častíc z húb prasiat, ktoré často priľnú k ešte väčšiemu množstvu plesňových spór, pokiaľ neboli umyté. Tento postup môže niekedy viesť k úspešnému osídleniu húb ošípaných. Upozorňujeme však, že požiadavky na huby ošípané v lokalite sú vysoké a môže trvať dlho, kým sa silné podhubie húb vytvorí v podzemí.
Tipy a triky
Aj keď pestovanie huby ošípaných stále prináša veľké ťažkosti, mali by byť potešujúce aj milovníci chutných húb. Koniec koncov, je to zaujímavé aj v našom modernom a organizovanom čase, ak niektoré veci ešte nie sú neobmedzené a sú k dispozícii na objednávku. Čím chutnejšia je každá chuť na cep, ktorú nájdete ako hubár v lese.