Obsah
- Tymián a majoránka - dve bylinky z tej istej rodiny
- Dôležité rozdiely medzi tymiánom a majoránkou
- Tymián je vytrvalý a trvalý
- Tymián a majoránka a ich použitie v kuchyni
- Rastú na záhrade
- Tipy a triky
Tymián a majoránka - dve bylinky z tej istej rodiny
Keďže tymián a majoránka sú navzájom kompatibilné v záhrade, lepšie harmonizujú, keď sa používajú na ochutenie mäsa, rýb a zeleniny. Rozlišujte rastliny korenia na rôznych listoch, príchutiach a farbách kvetov.
Dôležité rozdiely medzi tymiánom a majoránkou
Najmä na listoch môžete celkom dobre rozlíšiť, či máte pred sebou tymián alebo majoránku. Listy majoránky sú väčšie ako listy tymiánu. Pred konzumáciou musia byť nasekané. Listy tymiánu sú však veľmi malé a úzke. Môžete ľahko trieť štýl a nemusíte ho drviť.
Tymián je vytrvalý a trvalý
Majoránka sa v nemeckých regiónoch vysádzala takmer vždy iba ako jednoročná bylina. Bylina nie je odolná.
Tymián, podobne ako oregano, tiež toleruje mínus teploty. Rastlina je pomerne robustná a môže sa pestovať na záhrade niekoľko rokov.
Tymián a majoránka a ich použitie v kuchyni
Majoránka si skutočne príde na svoje v kombinácii s inými koreninami, ako sú tymián alebo oregano.
Tymián, na druhej strane, sa dá tiež použiť veľmi dobre ako jediné korenie v miske. Je to ako divá majoránka, oregano, v bylinkovej zmesi „Herbes de Provence“ a dodáva všetkým stredomorským jedlám výraznú arómu.
Majoránka je v tejto krajine známa aj ako „klobása“. Je veľmi populárny pri výrobe párkov a párkov. Na druhej strane by majoránka bola na pizze úplne na mieste.
Rastú na záhrade
Vyplatí sa zasiať bylinky do záhrady a zozbierať čerstvé. Mali by ste však pamätať na to, že tieto dve bylinky nie sú vedľa seba.
Ani tymián, ani majoránka by sa nemali vysádzať na mieste, kde sa počas posledných troch rokov vyznali obe koreniny.
Tipy a triky
Na rozdiel od majoránky sa tymián často používa ako prísada do kúpeľa pri nachladnutí. K tomu sa do kúpacej vody pridávajú buď sušené listy alebo tymiánový olej.