Obsah
- Obdobie lesných čučoriedok
- Otravné bobule bohaté na vitamíny po celé leto
- Využite hon na čučoriedky na ochladenie
- Tipy a triky
Obdobie lesných čučoriedok
Mnoho druhov ovocia je dnes v obchodoch s potravinami k dispozícii takmer celý rok z pestovateľských oblastí po celom svete. Naopak, lesné čučoriedky zozbierané z lesných porastov sa dajú získať iba čerstvé z regionálnych zásob v období leta.
Otravné bobule bohaté na vitamíny po celé leto
Lesné čučoriedky sa môžu zbierať čerstvé z kríkov s nízkym obsahom čučoriedok v lese v období od konca júna do konca augusta. Počas stredného leta nové plody dozrievajú tmavomodrou farbou, ktorá je vhodná na tieto použitia:
Využite hon na čučoriedky na ochladenie
Dokonca aj pri tzv. Čučoriedkovom hrebeni môže byť ťažkou prácou zbierať divoké čučoriedky v lese. Chuť je však oveľa intenzívnejšia ako komerčne pestované odrody pestovaných čučoriedok. Prechádzky v lese môžu byť tiež použité ako uvítacie chladenie v lete.
Tipy a triky
Počas mrazenia a konzervovania možno letnú sezónu lesných čučoriedok ľahko predĺžiť, pretože to takmer nespôsobuje žiadne straty chutí.