Obsah
- Hrozno dokonale zmrazte - mali by ste tomu venovať pozornosť
- Rýchle zmrazenie sľubuje najvyššie potešenie
- Korenie bez hrozna a modré hrozno radšej mrazia
- Tipy a triky
Hrozno dokonale zmrazte - mali by ste tomu venovať pozornosť
Nie je to tak rýchlo, chutné hrozno. Je dobré vedieť, že sladké ovocie môže vynikajúco zmraziť. Povieme vám tie najlepšie tipy a triky pre dlhú životnosť.
Rýchle zmrazenie sľubuje najvyššie potešenie
Ak je ovocie zmrazené, po rozmrazení sa rýchlo zatvrdne a používa sa iba ako kompot. S hroznom to tak nie je, pretože hladká škrupina bráni dileme. Samozrejme existuje niekoľko usmernení, ktoré treba dodržiavať. Všeobecne platí, že čím rýchlejšie je ovocie zmrazené, tým je chrumkavejšie a aromatickejšie. Ako to urobiť správne:
Dosku zasuňte do mraziaceho priestoru mrazničky. Po 4 až 5 hodinách sa hrozno zmrazilo. Po viac ako jednej noci by ovocie v ňom nemalo zostať, aby sa zachovala maximálna aróma a moč. Teraz sú vynikajúco vhodné na okamžitú konzumáciu ako doplnok zmrzliny alebo na použitie ako ovocné kocky ľadu v nápojoch.
Korenie bez hrozna a modré hrozno radšej mrazia
Skúsené ženy v domácnosti už dávno poznajú: Zelené hrozno s jadrom je po zamrznutí svižné. V tejto konzistencii sa ešte stále musia používať na prípravu kompótu, džemu alebo sirupu. Modré a bezsemenné odrody hrozna majú naopak najväčšiu šancu slúžiť ako dezert alebo torta po rozmrazení. Aby bolo možné stolové hrozno v mrazničke skladovať až 6 mesiacov, postupujte takto:
Pretože ovocie je už matné, nelepia sa spolu do vrecka alebo plechovky. Úložisko šetriace priestor je teda ľahko možné. Dospelí znalci môžu konzumovať ešte zmrazené hrozno. Pre malé deti sú v tomto stave tabu, pretože bobule by mohli skĺznuť kvôli hladkej škrupine v krku a uviaznuť tam.
Tipy a triky
Zelené hrozno je po rozmrazení veľmi mäkké a varením sa premení na lahodnú hroznovú šťavu. Vložte 2 kilogramy hrozna s 250 ml jablčnej šťavy do kotla a varte dovtedy, kým nespáli celé ovocie. Kefou preosievajte a nechajte vychladnúť - hotová je osviežujúca hroznová šťava.
Hrozno môže byť dobre zmrazené. Čo by ste mali hľadať, nájdete tu - praktické tipy a triky.
GTH