Obsah
- Použitie bieleho ďateliny v záhrade a kuchyni
- Používa sa na ďatelinu bielu
- Zlepšenie zdravia záhrad pomocou ďateliny bielej
- Biely ďatelina je jedlý
- Použitie ďateliny bielej ako krmiva pre zvieratá
- Tipy
Králiky, králiky a iné hlodavce milujú ďatelinu bielu
Použitie bieleho ďateliny v záhrade a kuchyni
Na trávniku sa biely ďatelina nemusí báť ako burina. Burina má však aj veľa pozitívnych vlastností, takže sa oplatí vysiať ju na záhrade. Aké možnosti použitia ďateliny bielej existujú v kuchyni a na záhrade?
Včasný článok Počas kvitnutia je ďatelina dobráPoužíva sa na ďatelinu bielu
Zlepšenie zdravia záhrad pomocou ďateliny bielej
Biele ďateliny na jednej strane vytvárajú veľmi dlhé korene s bublinami dusíka na koncoch a na druhej strane veľa malých bielych kvetín so sladkým nektárom. Biely ďatelina tak predstavuje hodnotný príspevok k zdraviu záhrady.
Ako zelený hnoj sa ďatelina biela zasieva na pripravené plochy do septembra. Rastlina klíči veľmi rýchlo. Ešte pred kvitnutím je biely ďatelina kosená, takže korene zostávajú v pôde. Udržateľne uvoľňujú a hnojia pôdu.
Biele kvety sú zdrojom potravy mnohých druhov hmyzu. Biely ďatelina je obzvlášť populárny ako včelí pastvina. Ďatelina biela nie je taká lacná v tráve, najmä keď deti chodia naboso. Bodnutia včiel, ktoré priťahujú kvety, môžu byť veľmi nepríjemné.
Biely ďatelina je jedlý
Kvety a listy bieleho ďateliny sú jedlé. Môžu sa spracovávať surové alebo varené do šalátov alebo zeleninových jedál. Kvety môžu byť vložené alebo slúžia na dekoráciu zeleninových tanierov. Kvôli jemnej chuti biele ďatelinové kvety dokonca skrášľujú dezerty. Dokonca aj semená môžu byť prinesené čerstvé alebo ako sadenice na stole.
Ďatelina biela obsahuje ako všetky druhy ďateliny niektoré cenné prísady. Patria sem: éterické oleje, triesloviny, glykozidy, izoflavóny a fenolické látky. Čaje a výťažky z bieleho ďateliny sa používajú na prechladnutie, tráviace ťažkosti, bolesti hlavy a dokonca aj otravu.
Použitie ďateliny bielej ako krmiva pre zvieratá
Každý, kto chová králiky, škrečky alebo morčatá doma, by mal poskytnúť malé lôžko bieleho ďateliny. Burina obohacuje stravu mnohých malých zvierat.
Pasúce sa zvieratá tiež jedia biely ďatelina na lúkach. Biely ďatelina sa však plazí na zemi, takže rastlina nie je ľahké vymazať.
Tipy
Rastliny predávané ako šťastný ďatelina na Silvestra alebo pri iných príležitostiach nie sú biele ďateliny. Na tento účel sa používajú druhy šťaveľovej šťavy.