Obsah
- Ako spracovať okrasné jablko na želé, pyré a ovocné pálenky
- Ako pripraviť osviežujúcu želé z okrasných jabĺk
- Navrhovaný recept na šťouchané zemiaky s okrasnými jablkami
- Ovocie schnapps s twist - To je možné s Zierapfel
- Tipy
Okrasné jablká sú často mierne kyslé, ale môžu sa spracovávať na lahodnú marmeládu alebo želé
Ako spracovať okrasné jablko na želé, pyré a ovocné pálenky
Sférické okrasné jablká nás sľubne osvetľujú na jeseň z kríkov a stromov. Tam je zrejmá otázka kulinárskeho využitia jedlých plodov. Tu nájdete vynikajúce recepty na spracovanie na ovocné želé, aromatické zemiakové pyré a osviežujúce ovocné pálenky.
Ako pripraviť osviežujúcu želé z okrasných jabĺk
Niektoré z najkrajších druhov okrasných jabĺk nesie na jeseň veľa jedlého ovocia. Obľúbeným publikom „Evereste“ je jedna z nich alebo klasická „Zlatá sršeň“. Čerstvé zo stromu však jablká nie sú až také dobré ako pri spracovaní na želé. Nasledujúci recept robí kolo medzi záhradkármi koníčkami:
Nasledujúci deň pridajte 1 kg želé cukru (1: 1) do 1 l jablčnej šťavy a všetko varte. Horúca želé sa plní do čistých pohárov a je stabilná až 1 rok.
Navrhovaný recept na šťouchané zemiaky s okrasnými jablkami
Ovocná ovocná chuť okrasných jabĺk úžasne harmonizuje s jemnou vôňou zemiakov. Prekvapte svojich blízkych týmto ozdobným pyré ako prílohou k výdatným pokrmom z mäsa:
Na konci ochutíte pyré so soľou, korením a muškátovým orieškom a ozdobíte vyprážanou cibuľou.
Ovocie schnapps s twist - To je možné s Zierapfel
Okrasné jablko a pálenka sú duo, ktoré sa dobre chápe. Za pár minút zmeníte ročnú úrodu na duchovný nápoj, ktorý má všetko. Do karafy pridajte 800 g ovocia bez stopiek so 400 g cukru, 1 vrecúškom vanilkového cukru a 3 klinčekmi. Potom nalejte 0,7 litra ovocnej pálenky alebo vodky a nechajte zmes stáť 6 týždňov dobre uzavretá.
Tipy
Na rozdiel od veľkého brata, kultivovaného jablka, nemôžete optimalizovať veľkosť ovocia ani úrodu plodín na okrasných jablkách prerezávaním. Preto krík alebo strom orežte opatrne alebo vôbec. Nemalo by sa upustiť iba od každoročného Auslichten koncom zimy.