Obsah
Citróny môžu byť tiež zmrazené v kockách ľadu
Zmrazte prísun citrónov
Aromatické čerstvé citróny sú v každej kuchyni na doladenie nápojov a potravín bohatých na vitamíny. Nepoškvrňte zvyšky citrónov alebo nepoužité zvyšky, je vhodné zmraziť citrusové plody.
Zmraziť citrón ako celok
To nemôže byť jednoduchšie: Ak často používate citrónovú kôru, strúhanú citrónovú kôru, môžete ju ľahko zbrúsiť ostrým strúhadlom zo zmrazeného citróna. Citrón nevedome putuje späť do mrazničky a čaká na ďalšie použitie. Už nikdy nebudete musieť zlikvidovať zhnitého citróna, z ktorého ste už použili iba šupku.
Aby ste to dosiahli, vezmite organický citrón s miskou, ktorá je vhodná na konzumáciu, a pred umiestnením do mrazničky *** dôkladne opláchnite.
Zmrazte plátky citróna
Mrazené plátky citrónu dodávajú domácim sódam alebo iným chladeným nápojom osobitnú sviežosť a živosť. Ako ozdobu jedla alebo napríklad bufetu môžete dobre použiť plátky mrazených citrónov.
Opäť je dôležité, aby ste používali citróny, ktorých škrupina je vhodná na konzumáciu. Zabráni sa tým vniknutiu škodlivých insekticídov a chemikálií používaných na ošetrenie citrusových plodov do predĺženia ich doby použiteľnosti.
Citróny dôkladne umyte, vysušte a nakrájajte na plátky akejkoľvek veľkosti. Aby sa počas procesu mrazenia nelepili, mali by ste plátky citróna najprv vychladnúť vedľa seba na doske a až keď sú zmrazené, preneste ich do mraziacich vreciek alebo škatúľ s viečkami.
Zmrazte citrónovú šťavu
Na varenie, pečenie alebo pitie čerstvej citrónovej šťavy je tiež možné veľmi dobre použiť v mrazenej verzii.
- Citrony nakrájajte na polovicu a vytlačte ich pomocou lisu na citrusové plody. Šťavu vložte do misky na kocky ľadu a vložte ju priamo do mrazničky. Citrónová šťava je preto rozdelená na neskoršie použitie. Keď sú kocky citrónovej šťavy po niekoľkých hodinách úplne zamrznuté, môžete ich vložiť do mraziacich vreciek alebo do mraziarenských boxov. Rozmrazte požadované množstvo citrónovej šťavy pomaly a jemne v chladničke alebo vložte zmrazené kocky priamo do nápoja alebo misky. Mrazenú šťavu konzumujte včas, pretože po niekoľkých mesiacoch stráca arómu.