Obsah
- Staré a nové odrody slivky: prehľad
- Rané odrody
- Buhler Frühzwetschge
- Izby skoro ráno
- hanka
- Katinka
- Ersinger Frühzwetschge
- Dom je plyšový
- elena
- Nové plemená
- Present
- Hanita
- Sladké odporúčania pre ďalšie spracovanie
- šťava:
- Jam a kompot
- torta poleva
- jesť čerstvé
- Tipy a triky
Staré a nové odrody slivky: prehľad
V žiadnej záhrade nesmie chýbať pružný slivkový strom. Od júla do novembra sa teší na sladkú úrodu. Viac informácií o rozdieloch medzi rôznymi odrodami sliviek nájdete v tomto článku.
Rané odrody
Po jarnom kvitnutí vás skoré slivky očaria sladkou chuťou od polovice júla.
Buhler Frühzwetschge
Tieto plody sa môžu zbierať od konca júla. V miestnej rozlohe sa často vysádzajú samonosné slivky. Vďaka svojmu robustnému charakteru sa Buhler Frühzwetschge považuje za odolnú voči Scharka. Toto vírusové ochorenie je prenášané hlavne voškami a má negatívny vplyv na úrodu plodín.
Izby skoro ráno
Začiatkom augusta je zrelé malé sladké ovocie. Táto tmavá skorá slivka potrebuje opelenie Nachbarzwetschge. Nie je sebestačná.
hanka
Od polovice júla bude tento slivkový strom poskytovať čerstvé ovocie. Tmavo modré plody sú pokryté svetlomodrým prsteňom. Vysoký obsah cukru mu dodáva osviežujúcu sladkú chuť.
Katinka
Prvý letný slivkový koláč si môžete pochutnať s Katinkou. Žltkasto-zelená buničina ponúka skvelý chuťový zážitok od polovice júla.
Ersinger Frühzwetschge
Najmä na západe južného Nemecka hrá raná odroda dôležitú úlohu. Je rada, že sa pestuje na záhrade. Ich plody sa zberajú v dvoch až troch kolách od polovice augusta. Sú veľmi sladké a stredne tvrdé. Vlhké leto však negatívne ovplyvňuje úrodu. Pre vlhké oblasti je to klasický Hauszwetschge.
Dom je plyšový
Jesenný, sladký sen dáva tejto starej odrode záhradu pre záhradkárstvo. Malé ovocie nájdete predovšetkým v starých záhradách. V profesionálnom záhradníctve sa vyskytuje iba v oblastiach bez rizika Sharka.
elena
Alternatívne sa pestuje odolná Elena. Ich šťavnaté slivky sú o niečo väčšie ako v dome Damsona.
Nové plemená
Present
Koncom jesene si môžete pripraviť lahodný ovocný koláč. Šťavnatá sladká dužina sa dá ľahko oddeliť od jadra. Odroda Presenta navyše presvedčí svojou odolnosťou voči Scharka.
Hanita
Táto odroda vyniká predovšetkým svojim neporovnateľným vzhľadom a jedinečnou chuťou. V roku 1980 sa vynorila z križovatky. Stredne pevná buničina môže vážiť až 45 gramov. Samooplodná odroda dozrieva od konca augusta do polovice septembra. Všestranná slivka je vhodná pre všetky pestovateľské oblasti a je univerzálna.
Sladké odporúčania pre ďalšie spracovanie
šťava:
Jam a kompot
torta poleva
Väčšina odrôd slivky je vhodná na výrobu čerstvých ovocných koláčov. Hanita a Hanka nie sú zahrnuté.
jesť čerstvé
Ovocie čerstvé zo stromu najlepšie chutí. Môžu sa skladovať až týždeň. Slivka Cacacs Schöne je vhodná výlučne na ďalšie spracovanie.
Tipy a triky
Nové slivky môžu byť vytiahnuté z jadra. Neoddelené staré odrody sa mnohonásobne množia pri výhonkoch.
FT