Obsah
- Bambus - vlastnosti ázijských rastlín, ktoré majú šťastie
- Bambus alebo drevo?
- Jesť a budovať vegetariánsku stravu
- Tipy a triky
Bambus - vlastnosti ázijských rastlín, ktoré majú šťastie
Či už malé kúzla šťastia, obrovské ochranné rastliny alebo bambusové výhonky na tanieri - bambus je svojou veľkosťou, ľahkosťou a silou vyspelým materiálom prírody: je stabilný, ľahký, elastický a jedlý
Phyllostachys aureosulcata - botanicky patrí bambus do skupiny sladkých tráv. Na celom svete rastie okolo 115 rodín bambusu (Bambusae) s celkom asi 1300 druhmi.
Bambus alebo drevo?
Rodina bambusov zahŕňa všetky trávy podobné stromom alebo kríkom s trvalým, drevnatým alebo rozvetveným kmeňom. Technické vlastnosti bambusu sú veľmi podobné vlastnostiam dreva. Zatiaľ čo drevo má tvrdé jadro a zjemňuje smerom von, bambus je tvrdý na vonkajšej strane a mäkký na vnútornej strane - oveľa stabilnejšia konštrukcia.
Jesť a budovať vegetariánsku stravu
Bambus sa používa nielen ako stavebný materiál, ale aj ako jedlo, mnohými spôsobmi. Napríklad bambus sa používa v mnohých ázijských jedlách podobných špargle. Na plantážach sa chovajú a pestujú rôzne druhy bambusu:
Tipy a triky
Pred konzumáciou varte bambus, aby ste neutralizovali toxický kyanovodík / odkaz]. Vzhľadom k tomu, bambusy kvitnú najviac raz za 80 rokov, bambusová ryža, semeno rastliny bambusu, je zriedka v ponuke.