Obsah
- Sušenie brutnáku: To by ste mali vedieť!
- Po prvé: zber v správnom čase
- Sušenie na vzduchu
- Sušte v dehydratátore
- Na čo je sušená brutnák vhodný?
- Rýchlejšia alternatíva sušenia: zmrazenie
- Tipy a triky
Sušenie brutnáku: To by ste mali vedieť!
Tí, ktorí pestujú brutnák, zvyčajne uspejú a budú žať veľké množstvá. Celá plodina je však čerstvá a okamžitá, je ťažká a nie dobrá, pretože brutnák je škodlivý vo veľkých množstvách. Pretože sušenie je dobrá alternatíva.
Výsadba brutnák: Ako to funguje! Nasledujúci článok Freeze Borage - dobrý nápad?Po prvé: zber v správnom čase
Ideálny čas zberu pre brutnáka je na svojom vrchole. Deje sa to počas dlhého obdobia od mája do septembra. Predtým sa jednotlivé mladé listy mohli zbierať v prípade potreby. Pri zbere je vhodné odrezať stonky spolu s listami a kvetmi. Dôležité: Nezbierajte brutnák vo zvädnutom stave. Potom sú listy žltkastohnedé a strácajú arómu.
Sušenie na vzduchu
Sušenie na vzduchu zvyčajne trvá niekoľko dní až 1,5 týždňa. Najmä vtedy, keď zozbierate brutnák spolu so stopkou bohatou na vodu, vyžaduje proces sušenia vo vzduchu trpezlivosť.
Ak vyberiete túto metódu, zvážte nasledujúce:
Sušte v dehydratátore
Ďalšou metódou je sušenie v dehydratátore, ktorý trvá 2 dni a je teda rýchlejší v porovnaní so sušením na vzduchu. Dehydratátor by mal byť nastavený na teplotu medzi 30 a 45 ° C. Vyššie teploty okrádajú aróma boráku.
Na čo je sušená brutnák vhodný?
Môžete použiť sušenú brutnáku aj čerstvú brutnáku. V najlepšom prípade ste bylinu rozdrvili pred alebo po sušení niečoho. Bylina je vhodná na:
Rýchlejšia alternatíva sušenia: zmrazenie
Tí, ktorí sa vyhýbajú nákladom na sušenie, môžu brutnáka zmraziť. Jeho vysoký obsah vody však mení svoj vzhľad na negatívny - je bahnitý. Okrem toho stráca aróma.
Tipy a triky
Boráka môžete sušiť pri 50 ° C. Za týmto účelom by ste mali nechať dvierka rúry otvorené. Vlhkosť tak môže lepšie unikať.
KKF