Čas zberu černice

Obsah

• Čas zberu černice
• Divé černice a kultivary
• Zberať ostružiny nepretržite z kríkov
• Správne sa priblížte ku žatve
• Tipy a triky

Čas zberu černice

Sezónne jedlá a koláče vyrobené z prísad z našej vlastnej záhrady sú obohatením pre podnebie a dušu.Ostružiny sú ideálne na všestranné použitie v džúsoch, koláčoch a omáčkach, presný čas zberu sa však môže líšiť v závislosti od odrody a miesta.

Divé černice a kultivary

V zásade sa rozlišuje medzi šľachtenými kultivovanými odrodami divých druhov černice, ktoré rastú bez pomoci človeka na svahoch, na cestách a na priemyselných skládkach. Miestne druhy černíc sa vo svojom období zrenia líšia, ale celkovo sa líšia. Zvyčajne to začína podľa jarného počasia v júli a často trvá do októbra. Dlhšie obdobia vlhkého počasia však môžu v niektorých rokoch prerušiť pôžitok z úrody, pretože podporujú rast plesní plodov priamo na kríži.

Zberať ostružiny nepretržite z kríkov

Ostružiny sú osobitnou črtou záhradného ovocia, pretože sa môžu zberať nepretržite počas relatívne dlhého časového obdobia. Je to preto, že plody nie sú všetky tvorené v rovnakom čase po odkvitnutí, ale v príslušných zoskupeniach na úponkoch sa vždy pár dní vyrovnáva do splatnosti. To je vyvážené skutočnosťou, že černice sa po zbere môžu v chladničke uchovávať len veľmi krátky čas. Keďže ostružiny nedozrievajú po zbere, mali by sa zbierať, iba ak sa už odlupujú jemným tlakom. Ak to tak nie je, môže to byť stále veľmi kyslá vzorka.

Správne sa priblížte ku žatve

Kým kultivary a odrody bez tŕnia sa často vysádzajú na záhrade, divoké ostružiny v prírode by sa nemali podceňovať kvôli svojej odolnosti. Preto sú pri zbere povinné staršie odevy s dlhšími nohavicami a rukávmi. Okrem toho je potrebné vziať do úvahy tieto veci:

Tipy a triky

Vzhľadom na klimatické podmienky sa môže čas zberu černice posunúť individuálne. Ak by ste chceli zbierať ostružiny začiatkom leta, môžete ich zasadiť na slnkom osvetlené steny a svahy.