Obsah
- Hubu masla čistite správne - vyhnite sa nekompatibilite
- Tu nájdete maslové huby
- Huby s maslom niekedy spôsobujú nekompatibilitu
- Hubu masla dôkladne očistite
- Tipy
Čiapka z hríbov masla je olúpaná
Hubu masla čistite správne - vyhnite sa nekompatibilite
Maslová huba sa v nemeckých lesoch nachádza pomerne často - chodci okrem toho nachádzajú nielen jednu kópiu, ale rovnaké číslo vedľa seba. Niet divu, že táto jedlá huba pristane na mnohých panviciach. Huba masla však u niektorých ľudí spôsobuje gastrointestinálne ťažkosti, ktoré sa dajú zmierniť dôkladným kefovaním a odstránením Huthautu alebo sa im dokonca dá vyhnúť.
Tu nájdete maslové huby
Maslová huba (Suillus luteus) vďačí za svoj názov mliečnym žltým trubičkám, ktoré stmavnú iba s vekom ovocného tela. Čiapka meria priemer od 5 do 12 centimetrov a je tmavohnedá, zriedka žlto-hnedá. Čiapka má zvyčajne vlhký lepkavý, mastný povrch, ktorý slúži ako živná pôda pre množstvo baktérií. Huba nájdete od júna do októbra pri boroviciach, ktorých mykorhizným partnerom je. Máslová huba sa zriedka spája so smrekom alebo smrekovcom.
Huby s maslom niekedy spôsobujú nekompatibilitu
Huba je síce klasifikovaná ako jedlá huba, a preto je netoxická, ale u niektorých ľudí spôsobuje gastrointestinálne ťažkosti. Už boli tiež pozorované alergické reakcie. Z tohto dôvodu, ak ste nejedli žiadne maslové huby, mali by ste vyskúšať iba niektoré z nich a venovať pozornosť prípadným fyzickým reakciám. Je tiež dôležité venovať pozornosť hygiene a spracovávať huby čo najčerstvejšie.
Hubu masla dôkladne očistite
Maslová huba, známa tiež ako maslová sviečka, je jedným z klíčkov. Často ho napadajú červi, takže by ste ho mali dôkladne preskúmať v lese na zamorenie. Hríby nakrájajte raz na dĺžku, pretože sa v ich vnútri často skrývajú nenásytné zvieratá. Mastný klobúk by ste mali utrieť handrou, aby ste odstránili vlhkosť. Po príchode domov sa huby najlepšie vyčistia a pripravia okamžite:
Mimochodom: V Bavorsku sa maslová huba nazýva tiež „Rotzer“, pretože má mastný klobúk.
Tipy
Maslové huby sú ideálne na sušenie.