Obsah
- Rowan bobule sú ovocie rowan
- Rowan bobule dozrievajú v umbels
- Surové bobule z Rowan sú pre človeka mierne toxické
- Zber bobuliek z ovocia do kuchyne
- Z bobúľ je možné pripraviť:
- Tipy a triky
Rowan bobule sú ovocie rowan
Rowan nesie jasne červené plody od konca augusta do zimy: bobule veslice alebo bobule veslice. Stromy sú dôležitým zdrojom potravy pre vtáky, ale aj ľudia môžu bobule konzumovať v uvarenom stave.
Rowan bobule dozrievajú v umbels
Od konca augusta už nie je možné zmeškať rowanové stromy. Na nich visí veľa umblov s jasne červenými bobuľami.
Na rozdiel od iných plodov zostávajú bobule Rowan počas zimy na strome. Obzvlášť v chladnom období prispievajú k kŕmeniu vtákov.
Surové bobule z Rowan sú pre človeka mierne toxické
Rowanové bobule obsahujú stopy kyseliny parasorbovej, ktorá môže u ľudí spôsobiť miernu otravu.
Jednotlivé surové bobule ľahko tolerujú dospelých, iba deti a zvieratá okrem kurčiat by nemali jesť surové bobule.
Ak sa konzumuje väčšie množstvo bobúľ z ovocia surové, telo reaguje s nevoľnosťou, zvracaním a hnačkou.
Zber bobuliek z ovocia do kuchyne
Rowan bobule môžu byť zozbierané zo stromu v auguste. Majú veľmi tvrdú chuť, niektoré odrody sú tiež veľmi horké. Nie sú vhodné na použitie v kuchyni. Preto si zoberte bobuľu a skontrolujte si so svojím jazykom, či patrí medzi zvlášť horké odrody.
Jedným zo spôsobov, ako zmierniť drsnú chuť, je nezískať bobule pred prvým mrazom alebo na krátky čas vložiť zberané bobule do mrazničky.
Celý tieň je vždy odoberaný. Pred prípravou sú bobule jemne opláchnuté a usušené. Vidlicou sa ľahko zbavíte stoniek.
Z bobúľ je možné pripraviť:
Rowanové bobule sa môžu tiež sušiť. Proces sušenia prchavé látky mierne toxické.
Sušené bobule chutia ako prísada do čaju celkom dobre, najmä v kombinácii s kúskami jabĺk a hrušiek.
Ak chováte domáce zvieratá v interiéri, nezabudnite niektoré záhradnícke bobule vyschnúť zo záhrady a dať ich domácim zvieratám ako ďalšie jedlo.
Tipy a triky
Rowan bobule obsahujú nielen veľa vitamínu C, ale aj veľa horkých látok. V naturopatii sa Rowanberry používa kvôli tejto účinnej látke na reguláciu problémov so zažívacím traktom.
Ce