Obsah
- Ktoré ušľachtilé huby si môžete rozmnožiť v domácej záhrade
- Nie všetky druhy húb sa môžu pestovať
- Najlepšie pestované huby pre kultúru v záhrade
- Chovateľská huba (Agaricus bisporus)
- Shii-take (Lentinula edodes)
- Ustrice obyčajné (Pleurotus ostreatus)
- Bylinkový príborník (Pleurotus eryngii)
- Hnedá čiapka (Stropharia rugosoannulata)
- Tipy
Chovné huby sa dajú ťahať doma
Ktoré ušľachtilé huby si môžete rozmnožiť v domácej záhrade
Bezpochyby: kto si chce pochutnať na chutných hubách, musí vstať skoro a tiež mať šťastie. Koniec koncov, vytúžené plodiace telá nerastú na príkaz a nie vždy tam, kde majú. Našťastie niektoré druhy húb sa môžu pohodlne pestovať aj v domácej záhrade, napríklad na balíkoch slamy alebo na čerstvo vyhorenom dreve.
Nie všetky druhy húb sa môžu pestovať
Toto sa však netýka najvyhľadávanejších húb, ako sú cep, smrž alebo lišky. Sú to takzvané mykorrhizálne huby, ktoré môžu rásť a prosperovať iba v úzkej symbióze s určitými živými rastlinami. Tieto druhy teda potrebujú životné prostredie, ktoré sa vo vašej záhrade ťažko rozmnožíte. Z tohto dôvodu je možné kultivovať iba huby saprofágové. Žijú v tesnej symbióze, ale živiny čerpajú z hnijúcich organických materiálov, ako sú slamy, drevo alebo dokonca kávové usadeniny.
Najlepšie pestované huby pre kultúru v záhrade
Hubové kultúry pre tieto huby sa dajú získať v špecializovaných predajniach aj na internete. Môžete nielen pestovať pôvodné druhy húb, ale aj sami sa starať o liečivé huby podporujúce zdravie - napríklad Shii-Take alebo Chinese Morel Mu-Err. Mali by mať zvlášť pozitívny účinok na ľudí a mali by prinajmenšom zabezpečiť rozmanitosť na tanieri.
Chovateľská huba (Agaricus bisporus)
Tento druh známy aj ako druh Champignon de Paris je jednou z prvých úspešne pestovaných húb vôbec. Dnes je to najkultivovanejšia huba pestovaná na svete. Dnes sú k dispozícii rôzne odrody ako napríklad biela šampiňón, hnedá šampiňón alebo kamenná huba.
Shii-take (Lentinula edodes)
Táto dobre známa liečivá huba sa obzvlášť cení v čínskej a japonskej kuchyni a je bohatá na zdravé vitamíny a minerály. Môžete ho pestovať na čerstvo vyhorenom dreve z bukového, červeného a hájového buk, breza, jelša, čerešňa alebo sladká gaštan.
Ustrice obyčajné (Pleurotus ostreatus)
Je to tiež známy ako hliva z ustríc alebo teľacích húb. Ide o pôvodný druh vyskytujúci sa v lesoch v období od decembra do marca. Túto veľmi chutnú hubu môžete pestovať aj na slame alebo na dreve červeného buk, breza, jaseň, jelša, topoľ, vŕba alebo zdravé ovocné stromy.
Bylinkový príborník (Pleurotus eryngii)
Táto veľmi chutná huba, známa tiež ako šitie podstielkami, pochádza hlavne z južnej a juhozápadnej Európy a obzvlášť rád rastie na mŕtvych koreňoch umbelliferae. Vhodným substrátom pre ich vlastné rozmnožovanie je však slama.
Hnedá čiapka (Stropharia rugosoannulata)
Toto nie je, ako sa často predpokladá, obyčajná gaštanová trubica, ale kultivovaná forma menej chutných červenohnedých obrích Träuschlingsovcov. To sa dá ľahko vytiahnuť na naočkované balíky slamy.
Tipy
Zásobná špongia, ktorá sa v tejto krajine nachádza, sa, žiaľ, nemôže pestovať v domácom prostredí. Môžete však kultivovať blízkeho príbuzného, japonského Stockschwämmchen. Je na druhom mieste za popularitou Shii-Take vo svojom rodnom Japonsku.