Obsah
- Vložte sušené paradajky - budú ešte chutnejšie!
- Nakupujte alebo sušte sami?
- Stredomorský recept na 1 pohár
- Tipy
- Optimálne miesto na skladovanie nakladaných paradajok
- trvanlivosť
- Použitie nakladaných paradajok
- Záver pre rýchlych čitateľov:
Sušené paradajky v oleji sú niečo pre gurmánov
Vložte sušené paradajky - budú ešte chutnejšie!
Sušené kúsky paradajok majú intenzívnu chuť. Ak ich pridáte, môžete pridať niekoľko jemných chutí. Vyrobte arómu Talianska pomocou lisovaného olivového oleja a stredomorských bylín. Tiež vydržia dlhšie.
Nakupujte alebo sušte sami?
Pred naložením môžete získať prístup k tovaru supermarketu alebo si sami vysušiť paradajky. Ak v lete použijete dozreté paradajky, samosušené kúsky zvyčajne chutia omnoho lepšie ako zakúpené.
Vôňa zakúpených paradajok je často pokrytá množstvom soli. Ak ste príliš slané, vyskúšajte ich pred vložením. Ak áno, môžete to ľahko zmeniť. Dajte paradajky do vody asi hodinu, aby ste rozpustili časť soli. Potom paradajky dobre osušte kuchynským papierom.
Stredomorský recept na 1 pohár
Pre uzatvárateľné sklo s objemom 500 ml sú potrebné tieto zložky:
Tipy
Kockový ovčí syr je tiež dobrým doplnkom sušených paradajok a ťaží z arómy bylín.
Optimálne miesto na skladovanie nakladaných paradajok
Chladnička je príliš chladná na túto pochúťku na juhu. Vďaka nízkym teplotám je olivový olej zakalený a šupinatý. Optimálne miesto skladovania má nasledujúce charakteristiky:
trvanlivosť
Sušené paradajky uložené v oleji, skladované za ideálnych podmienok, si zachovávajú svoju dobrú chuť najmenej šesť mesiacov. Ale aj po šiestich mesiacoch môžete byť stále jedlí. Rozpadnuté paradajky možno spoznať tým, že olej chutná žltkasto.
Použitie nakladaných paradajok
Použitie nakladaných sušených paradajok nevyžaduje stratu mnohých slov. Vždy, keď sa vyžaduje ich chuť, môžu pohár opustiť.
Aj po bylinkách a cesnakovom vonnom oleji je príliš dobré na odliatie. Ako základ pre pestíky a obväzy môže nájsť úžasné využitie.