Obsah
- Sú listy bazy bez jedu alebo jedlé?
- Pekné letáky - veľmi jedovaté
- Nikdy nejedzte lístie starej suroviny surové!
- Staršie listy obsahujú liečivú silu prírody
- Tipy a triky
Sú listy bazy bez jedu alebo jedlé?
Staršie a staršie kvety majú najrôznejšie spôsoby použitia v jedle a pití. Pokiaľ ide o význam listov bazy čiernej, stále existuje neistota. Dozviete sa viac o obsahu toxínov a zdraviu.
Pekné letáky - veľmi jedovaté
Všetky rastlinné časti kríkov bezinky obsahujú jedovatý sambunigrín, ktorý u citlivých ľudí spôsobuje ťažkú nevoľnosť a iné nepríjemné pocity. Platí to aj pre bobule, ako aj pre kvety a ozdobné letáky. Je dobré vedieť, že obsah toxínov sa rozplýva z potešenia pri presne 76,3 stupňov Celzia.
Staršie plody a bobule sú preto vhodné na varenie s aromatickým džemom, lahodnou želé alebo šťavou ochladzujúcou smäd. Listy však majú horkú, štipľavú chuť, ktorú ani ten geniálny recept nerobí k lepšiemu. Preto nie sú vhodné pre miestne menu. Aj tak je tu backdoor.
Nikdy nejedzte lístie starej suroviny surové!
Ak sa listy bezinky konzumujú surové alebo nie sú dostatočne zahriate, môže to mať fatálne následky. Preto sa spravidla neodporúča konzumovať listy alebo kôru staršieho veku bez ich dôkladného varenia.
Staršie listy obsahujú liečivú silu prírody
Olistenie čierneho bazy čierneho je plné vzácnych éterických olejov, vitamínov a minerálov. Tieto zložky majú imunizujúci, hemostatický a protizápalový účinok. Hippokrati už uznávali v staroveku zdravotné prínosy listov bazy čiernej a odporúčali ich na rôzne aplikácie. Niektoré populárne príklady z ľudovej medicíny:
Ak sa listy zbierajú od apríla do júna, máte maximálne množstvo liečivej sily. Čo nie je určené na čerstvú konzumáciu, je sušené a skladované v tmavej plechovke. Na šálku čaju postačujú 2 čajové lyžičky sušených listov, ktoré sa naplnia teplou vodou a po 5 až 10 minútach sa preosejú.
Tipy a triky
Z listov bazy môžu byť celkom účinným prostriedkom na výrobu obťažovania krtkov a hrabošov. Najmä chránené krtky sa odreagujú od intenzívneho zápachu bazy čiernej. Za týmto kvasením na slnečnom mieste opúšťa 1 kg bazy bazy v 10 litroch vody počas 14 dní. Hnůj potom nechajte bežať do chodieb.