Obsah
Horny ďatelina nie je jedovatá
Horny ďatelina nie je jedovatá
Ďatelina rohov, motýľ z čeľade strukovín, je v niektorých zdrojoch označovaná ako jedovatá. Naopak, nemožno hovoriť o „jedovatom“. Rastlina sa používa ako kŕmna rastlina bohatá na bielkoviny pre mnohé pasúce sa zvieratá, ako pastviny pre včely a motýľov a ako liečivá rastlina pre ľudí a zvieratá.
Horny ďatelina ako liečivá rastlina
Flavonoidy obsiahnuté v ďateline rohovky majú najmä upokojujúci a kŕčový účinok, a preto sa rastlina používa ako prírodný prostriedok preferovaný pri poruchách spánku a nervozite. Počas obdobia kvitnutia od júna do augusta môžete čerstvé kvety zbierať a okamžite ich použiť na infúzie alebo ich dokonca vysušiť. Na šálku potrebujete asi lyžičku kvetov, ktoré sú naplnené horúcou vodou. Nechajte čaj nasávať asi 10 minút.
Ďatelina v kuchyni
Je málo známe, že ďatelina lesného rohu je jedlá. Kvety a listy používajte iba striedmo, pretože rastlina chutí veľmi intenzívne. Kvety sú vhodné na ozdobu sladkých a slaných jedál, listy sa dajú variť ako korenie v dusených mäsoch a polievkach.
Tipy
Aj keď ďatelina lesná obsahuje potenciálne jedovaté kyanogénne glykozidy, tieto sú však iba v malej miere - preto bude rastlina nebezpečná pre ľudí a zvieratá iba pri veľmi nadmernom nepretržitom používaní. Smrteľná bylina je len pre slimáky.