Obsah
Správny čas zberu kivi
Kiwi alebo čínsky angrešt sa zberajú nezrelé v miernom podnebí po prvom ľahkom mraze, skladujú sa v chlade a privádzajú sa do tepla na spotrebu pomocou jablka na niekoľko dní na dozrievanie.
Zber sa uskutočňuje v našich zemepisných šírkach od konca októbra do začiatku novembra. Plody sa nesmú zbierať príliš skoro, inak zostanú kyslé. V rozvojových krajinách po celom svete začína úroda v rôznom čase:
Pri zbere sú chlpaté hnedé plody stále tvrdé. Musia dozrieť niekoľko týždňov v chladnom sklade, kým nie sú pripravené na spotrebu. Aby sa vyvinula plná aróma, musia sa potom do niekoľkých dní priviesť do tepla, kde zmäknú.
Tipy a triky
Neobávajte sa občasných nočných mrazy! Tieto nepoškodzujú ovocie. Čím dlhšie trvajú kiwi, chutí lepšie.
dobre