Obsah
Šalát z hlávkového šalátu
Nielen recepty na prípravu šalátu sa stali rozmanitejšími, ale aj odrody, ktoré môžete vo vašej záhradke ľahko pestovať. So správnou kombináciou šalátov môžete zberať takmer celý rok.
Ideálne šalátové lôžko
Vyberte si na slnku plné slnko, aby ste sa vyhli zbytočne vysokým hladinám dusičnanov. Okrem toho sa v tieni netvoria žiadne pevné hlávkové šaláty. Nemusíte nevyhnutne zasadiť celú posteľ, šalát sa dá použiť aj ako výplň medzier, pretože sa zberá po niekoľkých týždňoch. Pôda by mala byť humusová a dobre vetraná, s množstvom kompostu.
Ktorý šalát to môže byť?
Výber šalátov pre miestnu záhradu je taký veľký, že každý záhradník by mal nájsť druh pase. Rozlišuje sa medzi letnými a zimnými šalátmi, ale dôležitú úlohu zohráva aj farba listov a chuť šalátu. Vyhľadajte odolné odrody, ktoré sú menej citlivé a majú menšie problémy so škodcami, ako sú plesne alebo vošky.
Tu nájdete malý výber vhodných druhov šalátu:
Výsev a zber
Šalát je dobrá voľba v chladnom ráme alebo v kvetináčoch. Aby sa malé sadenice mohli pestovať neskôr ľahšie, nemali by byť vysiate príliš husto. Ideálne sú dve až tri semená na kvetináč alebo rozstup riadkov asi 25 centimetrov. Táto vzdialenosť by sa mala rešpektovať neskôr aj medzi jednotlivými hlavami.
V závislosti od odrody môžete prvú šalát zozbierať asi po piatich až siedmich týždňoch. Nezasadajte príliš veľa hláv hlávkového šalátu naraz, inak sa šalát začne strieľať skôr, ako ho môžete zozbierať. Je lepšie zasiať alebo vysadiť každé dva až štyri týždne, potom sa môžete tešiť na pravidelnú úrodu.
Tipy a triky
Na skorú úrodu pestujte rastliny pod sklom alebo ich kupujte od svojho záhradníka. Nevsádzajte šalát vedľa petržlenu alebo zeleru, nebude vám k ničomu. Rastliny hlávkového šalátu potrebujú dostatočnú vlhkosť, aby zabránili ich strieľaniu.