Obsah
- Kedy je mango zrelé?
- Ako spoznáte zrelé mango?
- Zrelé označenie manga:
- Ako najlepšie vyzrievate mango?
- Tipy a triky
Kedy je mango zrelé?
Mangá sú od nás v obchode k dispozícii po celý rok. Nie sú však vždy pripravené na podnikanie, pretože sa často zbierajú nezrelé. Celoročne sú mango zrelé niekde na svete.
Mangá sa pestujú po celom svete v teplých oblastiach bez zimného mrazu, najlepšie v trópoch. Aj keď čas zrenia a zberu v príslušných oblastiach je časovo obmedzený, ale v dôsledku mnohých rôznych pestovateľských oblastí je prinajmenšom teoreticky možné ponúknuť zrelé mango kedykoľvek. Mangány sa však často zbierajú nezrelé. Počas prepravy alebo obchodu potom čiastočne dozrievajú.
Ako spoznáte zrelé mango?
Zrelé mango možno z diaľky spoznať podľa jeho intenzívnej vône. Vezmite ovocie do ruky a potom jemne pritlačte misku. Netlačte však na mango príliš tvrdo, inak čoskoro dôjde k škaredému hnedému znečisteniu. Pri priblížení stonky je dužina taká bacuľatá, že stopka mierne vyčnieva.
Na rozdiel od toho farba nehovorí nič o stupni zrelosti manga. Nájdete tu zelené, úplne zrelé ovocie, ako aj jasne červené alebo oranžovo-červené plody, ktoré sú stále veľmi tvrdé a nezrelé. Rôzne druhy manga sú zafarbené veľmi rozdielne.
Zrelé označenie manga:
Ako najlepšie vyzrievate mango?
Ak sú mangy pri nákupe stále nezrelé, musíte sami konať. Zabalte si mango do novín a vložte balíček na teplé miesto, potom mango dozrie v krátkom čase.
Uistite sa, že sa vaše mango nekazí. Skontrolujte najmenej raz denne. Alternatívou novín sú zrelé jablká. Uvoľňujú plyn, ktorý rýchlejšie dozrieva ďalšie ovocie.
Tipy a triky
Neskladujte zrelé mango v chladničke. Tam rýchlo strácajú chuť. Ak svoje mangy nepoužívate okamžite, lepšou alternatívou je zmrazenie.
UE