Obsah
- Pestujte rôzne odrody mrkvy
- Množstvo rôznych odrôd
- Rozdiel podľa účelu
- Dlhá mrkva do tábora a do kuchyne
- Vtipný druh pre pestrú kuchyňu
- Tipy a triky
Pestujte rôzne odrody mrkvy
S relatívne malým úsilím si tiež môžete pestovať chutnú mrkvu vo vlastnej záhrade. Výživná koreňová zelenina rastie v rade na sypkých pôdach bohatých na humus na vyvýšenom lôžku alebo v zeleninovom lôžku a môže sa jesť surová alebo varená.
Skorá mrkva jednoducho zasadí do vlastnej záhrady Nasledujúci článok Oplatí sa vedieť o siatí mrkvyMnožstvo rôznych odrôd
Existuje celá rada rôznych odrôd mrkvy, ktoré sa dnes pestujú v súkromných záhradách a komerčnom pestovaní. Ak chcete zasiať mrkvu sami na záhrade, zvyčajne vám bude na výber v obchode. Väčšina ponúkaných kultivarov však zodpovedá dnešnému štandardnému obrazu pomarančovej mrkvy. Najmä skoršie odrody mrkvy zo 17. a 18. storočia mali stále prevažne bielu, žltú alebo purpurovo-fialovú farbu.
Rozdiel podľa účelu
V závislosti od zamýšľaného použitia sa rozlišuje medzi rôznymi rodami mrkvy na základe ich úžitkových vlastností. Napríklad:
Pred výsevom riadkov do zeleninovej náplasti je vhodné mať presné informácie o rastových charakteristikách a požiadavkách odrody.
Dlhá mrkva do tábora a do kuchyne
Medzi najobľúbenejšie odrody s dlhým koreňom patria Nantaise, Merida, Ingot a Adelaide s pomerne tupým koncom. Rovnako dlhým koreňom sú kužeľové odrody Sperlings Cubic a Sweet Candle. Tieto odrody mrkvy sú vhodné na skladovanie s dlhými koreňmi, ale môžu sa konzumovať aj čerstvé po zbere.
Vtipný druh pre pestrú kuchyňu
Štandardný program svetových kuchýň zahŕňa druhy mrkvy, ako je napríklad parížska mrkva, ktorá dorastá sotva cez 4 cm a rastie približne guľovito. Farebné efekty je možné vyvolať aj pri varení pomocou žltých koreňov odrody Yellow Stone a takmer bielej odrody Creme de Lite. Pri pestovaní zmiešajte rôzne druhy mrkvy, aby sa doštička dostala na rozmanitosť.
Tipy a triky
Aby ste zozbierali obzvlášť jemnú a jemnú mrkvu, nemusíte sa uchýliť k špeciálnym semenám. Mrkva sa môže zbierať aj ako relatívne mladé rastlinky ťahaním zvyšných pár centimetrov dlhých hlavných koreňov spolu s listami zo zeme. Keďže neexistujú nezrelé korene mrkvy, je možné kedykoľvek jesť surové alebo varené aj mladé mrkvy.
WK