Obsah
- Huby v lese a na záhrade - prehľad toxických a jedlých odrôd
- Jedovaté huby v strednej Európe
- Pestovanie jedlých húb
- Druhy určené na kultiváciu v suteréne
- Pestovanie jedlých húb na záhrade
- Tipy a triky
Huby v lese a na záhrade - prehľad toxických a jedlých odrôd
Podľa dnešných odhadov je na celom svete viac ako 100 000 rôznych druhov húb. Zatiaľ čo niektoré z nich sú vyhľadávané medzi znalcami húb ako chutné jedlé huby, iné huby môžu viesť k nebezpečným otravám.
Predchádzajúce huby vo vlastnej záhrade alebo v pivnici a využívajú sa Nasledujúci článok Šírenie húbJedovaté huby v strednej Európe
Zatiaľ čo v tejto krajine sú deťom známe aj niektoré muchotrávky, ako napríklad muchotrávka alebo huba panteru, iné huby môžu byť nebezpečné z dôvodu ich optickej podobnosti s populárnymi jedlými hubami. Medzi tieto huby patrí napríklad:
Keďže tieto druhy húb vyzerajú zdanlivo podobne ako jedlé huby, mali by ste pri vyhľadávaní húb vziať iba absolútne určité určiteľné vzorky. Ani kniha determinácií tu nepomáha absolútnej istote, pretože huby v rôznych fázach rastu môžu často vyzerať veľmi rozdielne. Požiadajte o radu kvalifikovaných odborníkov alebo hubových expertov.
Pestovanie jedlých húb
Nebezpečenstvo jedovatých húb z lesa sa dá vyhnúť, ak jednoducho pestujete huby pre svoje vlastné potreby. Aj keď niektoré druhy húb, napríklad huby ošípaných, sa stále nemôžu kultivovať správne, v temnej pivnici sa darí aj iným druhom húb. V špecializovanom obchode sa teraz nachádza veľké množstvo kompletných sád a spórových balení, pomocou ktorých môžu jedlé huby pestovať aj začiatočníci s malými predchádzajúcimi znalosťami.
Druhy určené na kultiváciu v suteréne
Na kultiváciu v pivnici alebo v tmavej záhrade sú v prvom rade vhodné tieto druhy:
Hnedé ustrice, hlivy ustrice a citrónové huby skvele prosperujú na balíkoch slamy, ktoré sa pred naočkovaním plesňami dobre napojia.
Pestovanie jedlých húb na záhrade
Pestovanie húb v teréne je zvyčajne o niečo ťažšie ako v pivnici alebo skleníku, pretože tu možno pomerne ťažko udržiavať konštantnú teplotu a vlhkosť. Existujú však aj druhy húb, ktoré sa dajú na záhrade pomerne dobre pestovať. Patria medzi ne napríklad hlivy ustrice a hnedé kapusty, ktoré sa môžu pestovať v lesnej záhrade. Slnečník alebo dokonca citrónové huby sa dajú najlepšie pestovať vonku v malom skleníku vyrobenom z fólie alebo skla.
Tipy a triky
Kým žampiónová krabica v pivnici ponúka dobrú bezpečnosť pri konzumácii, zahraničné huby môžu tiež preniknúť do húb na poli. Preto by ste mali byť pri jedle opatrní.