Obsah
- Sušenie repy - vynikajúca alternatíva pre milovníkov čipov
- Kedy dostanete červenú repu a ako ju môžete spracovať?
- Cvikla z červenej repy z rúry
- Cukrová repa z dehydratátora
Cvikla z červenej repy sú chutné a zdravé
Sušenie repy - vynikajúca alternatíva pre milovníkov čipov
Cvikla sa vzťahuje na cukrovú repu a mangold. Je to zimná zelenina, ktorá bola známa už v stredoveku. Varené a nakladané, to je často používané, ale aj sušené, je to vynikajúce občerstvenie medzi nimi.
Kedy dostanete červenú repu a ako ju môžete spracovať?
Červená zimná zelenina si môžete kúpiť v supermarkete v čerstvom stave od septembra do marca alebo zozbierať na záhrade od septembra. Varená a vysávaná repa je k dispozícii po celý rok. Pripravujú sa rôznymi spôsobmi, napríklad ako kyslá šalát alebo ako karpaccio so soľou, hrubou paprikou a parmezánom.
Veľmi dobrým spôsobom, ako ponúknuť chutnú repu, je príprava repy.
Cvikla z červenej repy z rúry
Hľuzy umyte a pokožku odstráňte šupkou. Pri práci sa odporúčajú rukavice na jedno použitie
pretože červená repa je silná. Pomocou krájača sa hľuza nakrája na jemné plátky tenkej plátky a umiestni na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie. Plátky liberálne rozotrite olivovým olejom, aby nevyschli.
Teraz zasuňte plechovku do predhriatej rúry na 180 ° a cviklu vysušte asi 40 minút. Akonáhle sú hranolky hotové, plátok vyberte z rúry a nechajte ho vychladnúť. Až teraz sú čipy chrumkavé. Nakoniec ich ošetrite hrubou morskou soľou.
Cukrová repa z dehydratátora
Pripravte si červenú repu, ako aj metódu rúry, umyte, olúpte, rovinu. Cvikla sa tiež čistí olivovým olejom alebo marinuje vo veľkej miske olivového oleja. Teraz vložte tenké plátky voľne na podnos dehydratátora a nechajte ho zaschnúť štyri až šesť hodín pri teplote 40 stupňov. Nakoniec, posypané štipkou morskej soli, je chrumkavé občerstvenie pripravené.