Obsah
- Úroda rakytníka ako profesionáli
- Kedy je najlepší čas?
- Táto technológia je dôležitá
- A po žatve?
- Tipy a triky
Úroda rakytníka ako profesionáli
Svietia oranžovo, sú veľmi šťavnaté a sú považované za mimoriadne bohaté na vitamíny - bobule rakytníka. Nesprávna metóda zberu môže rýchlo zmeniť spotenie, ublíženie na zdraví a špinavosť. Ale ako to robíš dobre?
Kedy je najlepší čas?
Bobule rakytníka obyčajného sú zvyčajne zrelé od septembra do októbra a pripravené na zber. Niektoré odrody ako Sirola a Hergo dozrievajú už v auguste.
Zber je v zásade možný až do decembra alebo so šťastím do jari. Čakanie však so sebou prináša riziko, že ovocie začne kvasiť, ochutnať alebo žrať voľne žijúcimi zvieratami.
Bobule sú zrelé, keď dostali svoju jasne oranžovú až oranžovú žltú farbu. Hneď ako farba plodov ustupuje alebo stráca, strácajú kvalitu a trpí ich chuť.
Táto technológia je dôležitá
Úroda bobúľ rakytníka nie je jedným z najjednoduchších úkonov na záhrade. Kvôli početným tŕniam na konáre sa pri zbere rýchlo zrania. Z tohto dôvodu by ste pri zbere mali nosiť rukavice, ako napríklad pevné ruže. Okrem toho existuje riziko prasknutia bobúľ a poškodenia džúsu.
A rovnako aj výhody: Ovocné konáre sa rezajú nožnicami na prerezávanie a doma sa zmrazujú. Nasledujúci deň alebo neskôr sa vyberú z mrazničky a bobule sa pretrepú. Alternatívou je strihanie konárov a rozvetvovanie bobúľ vidličkou.
Okrem toho môžete rozprestrieť plachtu pod nosným kríkom rakytníka. Potom krík jemne pretrepte, aby zrelé bobule odpadli. Potom ich treba len zdvihnúť.
A po žatve?
Ak neskôr odrežete celé konáre, nie je potrebné orezávať kríky. S bobuľami sa dá vyrobiť veľa bobúľ. Sú surové jedlé, ale väčšinou nespĺňajú vkus väčšiny ľudí.
Sú vhodné okrem iného:
Tipy a triky
Ak sa plody oranžového žiarenia nezískajú, miestne vtáky a malé cicavce ich radi preberajú. Preto sú cenným zdrojom potravín na zimovanie v našich klimatických podmienkach.