Pažítka kvitne - čo robiť?

Obsah

• Pažítka kvitne - čo robiť?
• Kvitnutie a zber
• Recepty nápadov pre pažítkové kvety
• Zelená omáčka s pažítkovými kvetmi
• Tipy a triky

Pažítka kvitne - čo robiť?

Mnoho ľudí verí, že pažítka kvety sú jedovaté, a preto včas odrezávajú stonky kvetov. V skutočnosti sú tvrdé a veľmi horké kvetenstvo nepožívateľné, ale ich kvety a puky sú chutnejšie. Vyskúšajte to!

Kvitnutie a zber

Pažítka má veľmi dlhú kvetnú sezónu: v závislosti od ročného obdobia bude korenie kvitnúť od marca do októbra. Kvet vyzerá veľmi pekne a pripomína chuchvalcovú guľu z diaľky, preto okrem bežných pažítok stále existuje mnoho ozdobných druhov, ktoré sú chované výlučne kvôli svojmu charakteristickému kvetu. Pažítka zvyčajne kvitne v jemnej fialovej, ale existujú aj biele a ružové odrody kvetov. Odrežte kvety, ktoré práve kvitli ostrým nožom zo stopky, môžete ich nechať na rastline. Najlepší čas na zber je skoro ráno s najvyššou hladinou éterického oleja a nie je toľko skorého rána, ktorý zhromažďuje nektár.

Recepty nápadov pre pažítkové kvety

Používajte iba zdravé, nepoškodené a čisté pažítka. Nemali by sa umývať, ale v prípade potreby čistiť ručne. Okrem toho je dôležité skúmať kvety, či neobsahujú hmyz, av prípade potreby ich vyšetriť - chrobáky, včely a pod. Sa radi schovávajú v tubách tyčiniek. Môžete použiť pažítka, rovnako ako stonky, z. B. na chlieb alebo na šalátovom šaláte. Ďalej môžu byť tiež v soli, octe alebo oleji, mrazom alebo dokonca na varenie.

Zelená omáčka s pažítkovými kvetmi

Frankfurtská zelená omáčka je známa studená bylinková omáčka, ktorá sa zvyčajne konzumuje na varené zemiaky alebo na varené zemiaky. Osviežujúce, ľahké a zdravé jedlo pre horúce letné dni! Pôvodný recept sme trochu upravili:

Užite si jedlo!

Mimochodom, po zbere by ste mali radikálne znížiť stonky tak, aby nad zemou boli iba dva až tri centimetre. Funguje to skvele aj s kosačkou. Pažítka sa rýchlo vylúči.

Tipy a triky

To isté ako pre pažítkový kvet platí pre celý rad bylinných, ovocných a zeleninových kvetov. Z nich je možné realizovať mnoho vynikajúcich nápadov: Kvetiny sa môžu plniť (napr. Tekvicové a cuketové kvety), môžu sa nachádzať v octe, môže sa do nich vložiť soľ alebo cukor (napríklad kvetinový ocot z kvetov bazia alebo jabĺk, tymiánová soľ alebo levanduľový cukor). ) alebo do sladkého likéru (napr. likér z bazy kvetu), na sirup (na výrobu limonád), želé a oveľa viac.

Ija