Ako správne odrezávať pažítka - Výrez Návod na údržbu

Obsah

• Ako správne odrezávať pažítka - Výrez Návod na údržbu
• Pažítka kvetov a povestí mlyn
• Starostlivosť o rez ako kuchynská bylina
• pozadia
• Rezané pažítka s nožnicami obtoku
• Jesenné rez podporuje zimné korenie
• Tipy
• Starajte sa ako trvalka
• Rezané krevety ako pažítka
• zpustošit
• Divízia chráni juvenilné viacročné kríky
• Často kladené otázky
• Sú kvety pažítky jedlé?
• Chcel by som vysádzať pažítku ako kvitnúcu rastlinu, ale aj ako kuchynskú bylinu. Môže to uspieť? Často sa hovorí, že pažítka by nemala kvitnúť, ak ich chcete jesť.
• Pravidelne som zberal svoje nádherné pažítka do črepníka, ale po období kvitnutia som ich radikálne nemiešal. Teraz je rastlina uschnutá a zafarbená. Čo robiť?
• Je pažítka vytrvalá a trvalka?
• Mal by som pažítka po poslednom reze vybaviť zimnou ochranou?
• 3 najbežnejšie rezné chyby
• Tipy

Rezanie pažítka je o oneskorení kvetu

Ako správne odrezávať pažítka - Výrez Návod na údržbu

Pažítka sú ako liečivo pre oči a podnebie jedným z najcennejších záhradných pokladov. Multifunkčné atribúty populárnej byliny profitujú z rezu v správnom čase. Prečítajte si v tomto návode, kedy a ako správne odrezať pažítka.

Pažítka kvetov a povestí mlyn

Okolo kvetov pažítky prepletajú mýty a fámy. Hovorí sa, že kvitnúce pažítka je jedovatá alebo aspoň nejedlá. Pozývame vás na krátku exkurziu, ktorá objasní chyby a nedorozumenia okolo kvetu pažítka.

Keď začne malebné kvitnutie v júni, pažítka prechádza procesom zmeny. Dovtedy miestna bylinková rastlina inšpiruje šťavnatými, jemnými listami trubíc, ktoré dávajú mnohým jedlám špeciálne korenie. S nástupom tvorby púčikov sa nad trávnatou eyriou zdvíhajú silné stonky, ktoré nesú veľké kvety. Na tento účel sú rúrky hrubšie, pevnejšie a lignírované. Na trati zostáva čerstvá pikantná chuť. Kto teraz stojí zo stonku, je sklamaný horkou chuťou. To neznamená, že kvetinové trubice sú jedovaté.

Do kvetov pažítka investuje všetku svoju energiu, takže sú ovplyvnené susedné listy. Charakteristická aróma sa postupne stráca a trubice nadobúdajú drevnatú konzistenciu. Stonky sú vhodné na spotrebu a sú stále, ale nie v jarnej čerstvej prémiovej kvalite. Pre kulinárske potešenie teraz fialové kvetinové hlavy, ktoré dodávajú studenému jedlu extra pep.

youtube

Starostlivosť o rez ako kuchynská bylina

Ak je použitie pažítka ako kuchynskej byliny v popredí, cieľom Schnittpflege je doba kvitnutia, ktorá ničí arómy meškanie. Pokiaľ rastlina netvorí púčiky a kvety, listy šťavnatej trubice profitujú z cennej rastlinnej energie. Ako správne rezať pažítku ako kulinársku bylinu:

Ak si počas zberu všimnete prvé stonky s púčikmi, nakrájajte výhonky na 2 cm. Z každého rozhrania sa odchádzajú čerstvé listy. Pokiaľ einmogeln nemá stopky kvetov, zachováva sa jemná korenistá bylinková radosť.

pozadia

Rezané pažítka s nožnicami obtoku

Čím hladšie vyrezávate listy šťavnatej trubice, tým lepšia je kvalita úrody. Na každý rez na pažítke by mala byť pripravená dvojica nožníc s obtokovým mechanizmom. V tejto verzii má nástroj dve ostré čepele, ktoré rezajú bylinné tkanivo, aj keď je už drevnaté. Prípadne použite ostrý kuchynský nôž. Na odrezávanie a zber sa neodporúča kovadlinová nožnica s ostrou a tupou stranou, pretože tu sú predprogramované pomliaždeniny na pažítke.

Jesenné rez podporuje zimné korenie

Ako pôvodný ker pažítka v posteli priťahuje rastlinné časti rastlín pred zimou. Iba chráni koreňovú guľu s mnohými mrazuvzdornými cibuľami pri ochrane pôdy. Aby ste sa nemuseli vzdať čerstvého bylinného potešenia počas chladného obdobia, nasledovala táto stratégia dobre:

Na svetlom a teplom parapete rastie pažítka. Prispôsobte prísun vody a živín zníženým svetelným podmienkam. Pri zbere dajte pozor na stonky kvetov. Ak sa bylinná rastlina cíti v dobrých rukách, pokus o zimné kvitnutie nie je neobvyklý so všetkými opísanými negatívnymi dôsledkami pre korenené kulinárske špeciality.

Tipy

Odklad rozkvetu rezacími opatreniami často vedie k prebytku úrody, ktorú kuchyňa nemôže ľahko spracovať. Zmrazením čerstvých listov pripravte chutný vývar. Vyčistite stonky čistou vodou a nakrájajte ich na malé kúsky. Plnená v mrazničke a mrazená v mrazničke je nezameniteľná aróma takmer celý týždeň konzervovaná.

Starajte sa ako trvalka

Záhradníci bez zákusku s pikantnou bylinkovou chuťou ešte integrujú pažítka do vymysleného plánu výsadby. Je to bohaté a farebné obdobie kvitnutia, ozdobné akcenty zapadajú do trvalého kvetinového záhonu. Teraz sú fialové kvetinové hlavy vítané, takže sa zameriava na iný rez. Ako znížiť pažítka ako kvitnúcu rastlinu:

Zvädnuté pažítka sú nepochybne iba tieňom seba samého, napriek tomu by ste mali byť s prerezávaním trpezliví, až kým všetky listy nezaschnú. V tejto prechodnej fáze vytrvalá trvalka presunie všetky zásoby živín z nadzemných výhonkov do podzemných orgánov prežitia vo forme cibule. Čím je dostatok energie, tým viac čerstvých pučiacich kvetín a bohatých kvetín v budúcom roku.

Rezané krevety ako pažítka

Blízky príbuzný dokonale dopĺňa kvety pažítky. Okrasné je tiež súčasťou všestranného rodu Allium. Jeho ochrannou známkou sú veľké fialové kvetinové gule, ktoré plávajú na úrovni očí cez trvalý kvetinový záhon. Aj v období kvitnutia sa prvé listy pohybujú. Aby sa výsledné medzery vyplnili dekoratívnym spôsobom, pažítka je užitočná ako spodná bielizeň. Na konci jesene nakrájajte oba trvalky naraz, až tesne nad zem.

zpustošit

Divízia chráni juvenilné viacročné kríky

Bez ohľadu na to, či pestujete pažítku ako bylinkovú alebo kvetinovú krásu, mali by ste trvalky rozdeliť každých pár rokov. Najlepší čas je na jeseň, ak je aj tak v pláne starostlivosti. Vystrihnite všetky výhonky na dva prsty cez koreňový disk. Potom vykopávate koreňovú sieť. Balík vytiahnite oboma rukami a jemne oddeľte početnú cibuľu. Každá sekcia je vysadená na novom mieste. Vďaka tejto zmene začnú vaše pažítka opäť čerstvou energiou.

Často kladené otázky

Sú kvety pažítky jedlé?

Záhradná prax preukázala, že kvety sú jedlé a veľmi chutné. Hovorí sa, že pažítka v podstate už nie je vhodná na konzumáciu kvetom. V skutočnosti sú čerstvé stonky obzvlášť aromatické tesne pred dobou kvitnutia. V nasledujúcich rokoch sa aróma stratí a stonky sú drevnaté. Ako kulinárske bylinné pažítka sa stále používajú, pokiaľ nespotrebujete stonky kvetov.

Chcel by som vysádzať pažítku ako kvitnúcu rastlinu, ale aj ako kuchynskú bylinu. Môže to uspieť? Často sa hovorí, že pažítka by nemala kvitnúť, ak ich chcete jesť.

Určite môžete rozkvitnúť pažítka. Kvety sú nielen ozdobné, ale aj jedlé. Po začiatku kvitnutia sú však stonky mierne drevnaté a strácajú svoju chuť. Prípadne môžete odrezať bylinkovú rastlinu, potom vyrastú čerstvé stonky a môžu sa zozbierať. Prípadne odrežte jednu polovicu trvalky a vychutnajte si kvety druhej polovice.

Pravidelne som zberal svoje nádherné pažítka do črepníka, ale po období kvitnutia som ich radikálne nemiešal. Teraz je rastlina uschnutá a zafarbená. Čo robiť?

Pažítka vysokej kvality závisí od pravidelného prerezávania. Rastlina sa v priebehu jedného týždňa vráti do silného stavu a do kuchyne dodáva arómy. Preto odrežte všetky výhonky a podávajte organické rastlinné hnojivo.

Je pažítka vytrvalá a trvalka?

Pažítka je domorodá trvalka, a preto je spoľahlivo vytrvalá. Doteraz možno voľne žijúce druhy objavovať vo voľnej prírode na mokrých lúkach a záplavových oblastiach. V zime sa pohybujú nadzemné bylinné výhonky. Iba mrazuvzdorná koreňová guľa s mnohými cibuľovými zimami hlboko v zemi a ďalšiu jar vyjde von.

Mal by som pažítka po poslednom reze vybaviť zimnou ochranou?

V výsadbovom roku je výhodné pokryť plochu podstielky hrubou vrstvou lístia a ihličnatej ryže. Obzvlášť v zime šedej oblasti chráňte jemnú cibuľu pred silným mrazom a pretrvávajúcimi.Od druhého alebo tretieho roku sa bylina stala tak ustálenou, že zimu prežíva svojou vlastnou silou. To neplatí pre pažítka v hrnci. Za stenami plavidla sú žiarovky náchylné k zamrznutiu. Otepľujúci zimný kabát účinne zabraňuje poškodeniu mrazom.

3 najbežnejšie rezné chyby

Pažítka nedodržiavala svoju povesť bylinného pokladu, ak necháte kvetnúcu voľnú ruku. Ktoré ďalšie chyby pri rezaní ovplyvňujú prémiovú kvalitu, vedie k tejto tabuľke:

Tipy

Začínajúc prvou rezanou plodinou, mladé lístky skúmavky často vyklíčia hnedé špičky. Nie je to dôvod na obavy, ale normálna reakcia na predchádzajúci rez do šťavnatého rastlinného tkaniva. Každý, kto je obťažovaný čisto estetickým poškodením, jednoducho odstrihne špičky nahnedlých listov pred ich konzumáciou.