Obsah
- Daylily sú jedlé, chutné a univerzálne!
- Daylilies - tajomstvo čínskej kuchyne
- Ktoré časti rastlín sú jedlé?
- Ako chutia púčiky, kvety, listy a korene?
- Príprava a recepty s ľaliovkou
- Tipy a triky
Všetky časti dennej sviečky sú jedlé a ozdobné, chutné prísady
Daylily sú jedlé, chutné a univerzálne!
Keď sa blíži jar, veľa záhradkárov túži po prvej zelenine z vlastného zeleného raja. Nemajú čakať dlho, ak vysadia ľaliovky. Ich listové sadenice sa môžu zbierať už v marci / apríli. Ale nielenže sú jedlé ...
Daylilies - tajomstvo čínskej kuchyne
Tí, ktorí verili, že daylily sú jedovaté, sa mýlia. Vo východnej Ázii sú tieto rastliny - vynikajúce v dennej sviečke Gelbrote - v kuchyni mimoriadne populárne. Čínska kuchyňa oceňuje predovšetkým denné sviečky tisíce rokov. Denivka sa pestuje navyše za účelom slúžiť ako jedlo!
Ktoré časti rastlín sú jedlé?
Všetky časti rastliny sa môžu jesť. Populárne sú najmä puky a listové výhonky. Rovnako tak môžete pripraviť veľa s kvetmi. Menej často sa v kuchyni používajú zrelé listy, korene a semená ľalioviek.
Ako chutia púčiky, kvety, listy a korene?
Púčiky chrumkajú svieži a mierne sladké. Kvety majú príjemnú sladkú notu, keď sú surové a sú výsledkom nektáru. Aj keď sú sušené, chutia dobre. Listy sú sladkasté a jemne pikantné a korene pripomínajú chuť orechov alebo gaštanov a konzistenciu zemiakov.
Príprava a recepty s ľaliovkou
Časti rastlín sa zvyčajne pripravujú:
Bežné sú nasledujúce recepty rastlinných častí denných ľaliov:
Tipy a triky
Pred jedlom z kvetov by ste mali tyčinky odstrániť v strede. Nie sú príliš chutné a majú nepríjemnú poznámku. Bez nich je chuť kvetov lepšia.