Obsah
- Sú rajčiaky ovocie alebo zelenina?
- Botanické definície poskytujú iba stopy
- Dômyselné zadné dvere z dilemy: ovocná zelenina
- Tipy a triky
Sú rajčiaky ovocie alebo zelenina?
S jasne červenými a šťavnatými paradajkami väčšina ľudí myslí skôr na ovocie ako na zeleninu. Do ktorej kategórie paradajkové jablká skutočne patria? Dokonca aj vedci zápasia. Aj tak existuje odpoveď.
Botanické definície poskytujú iba stopy
Nie je také ľahké odpovedať na otázku o rozdieloch medzi ovocím a zeleninou. V takýchto prípadoch sa smrteľníci obracajú na vysoko kvalifikovaných vedcov, ktorí dúfajú v dobrú odpoveď. Botanici a potravinárski vedci sú k dispozícii s nasledujúcimi definíciami:
ovocný
Hydinové ovocie, ktoré sa konzumuje v surovom stave. Keď je zrelé, ovocie je také mäkké, že sa nemusí variť. Ovocie pochádzajú z oplodnených kvetov trvaliek alebo kríkov. Ich prirodzený obsah cukru je taký vysoký, že chutia sladko bez pridania granulovaného cukru.
zeleninový
Všetky jedlé časti rastlín, ako sú korene, listy alebo stonky. Väčšina zeleniny produkuje jeden rok a pestuje sa každý rok. Dokonca aj zrelá zelenina je taká tvrdá, že nie je vhodná na priamu spotrebu. Zeleninu môžu ľudia jesť iba pri príprave, napríklad varení alebo naparovaní.
Vymedzenie pojmov sa teda jasne vzťahuje na čerešne, jablká a broskyne. Nie je potrebné diskutovať o pridelení ružičkových klíčkov, póru alebo mrkvy. Paradajky však odolávajú presnému stanoveniu. Ovocie sa zvyčajne konzumuje ako ovocie. Zelené časti rastlín sú kvôli obsahu solanínu dokonca jedovaté pre ľudí a zvieratá. Zároveň by sa nemalo ignorovať, že sa vysádzajú raz ročne.
Dômyselné zadné dvere z dilemy: ovocná zelenina
Keďže rajčiaky spĺňajú požiadavky na priradenie ovocia a zeleniny, bolo potrebné nájsť riešenie. Odpoveď je taká jednoduchá, ako je presvedčivá: Paradajky sú ovocná zelenina.
Radia sa vedľa tekvice, papriky a strukovín, ktoré tiež unikajú definíciám ovocia a zeleniny. Toto nemá vplyv na pestovanie paradajok v záhrade. Aj v prípade ovocnej zeleniny budú rajské jablká rozhorčene reagovať na výsadbu v okolí červenej kapusty, feniklu, sladkej kukurice, jahôd a zemiakov.
Tipy a triky
Špecifikácia paradajok ako ovocnej zeleniny sa teraz zohľadňuje aj v lunárnom kalendári. Ak sa záhradkári, ktorí sa venujú záujmom, orientujú po zemi, nájdu si priaznivé dni na siatie, výsadbu a zjemnenie navyše v kategórii ovocná zelenina.