Obsah
Vanilkový kvet je pomerne malý
Cesta svetom vanilkového kvetu
Bez nich by bol náš kulinársky svet chudobnejší pre vzácny poklad. Vytúžené vanilkové struky prosperujú iba vtedy, keď sa rozvinú kvety vanilkovej orchidey. Teraz existuje možnosť opeľovania na niekoľko hodín, aby sa darilo ovocím požadovaných kapsúl. Nasledujte nás na ceste z vanilkového kvetu do aromatického struku.
Tento článok dáva vašej vanilkovej orchidee kvetinovú silu Ďalší článok Od rezania po hotovú vanilkovú orchideu - Ako to fungujeDoba kvitnutia je v lete
Vanilková orchidea vyrobená z odrezkov nás robí po prvýkrát šťastnými po 3 až 4 rokoch. Zeleno-žlté až krémovo žlté kvety sa objavujú v malých strapcoch, ktoré stoja na krátkych stonkách v listových osiach. Na rozdiel od nafúkaných epifytických orchideí zostávajú vanilkové kvety dosť malé. Najdôležitejšie údaje na prvý pohľad:
V lete sa v hrozne otvára jeden púčik na niekoľko hodín ráno. Ak počas tohto obdobia dôjde k opeleniu, v priebehu nasledujúcich 6 až 9 mesiacov sa vytvorí úzke ovocie kapsuly až do 20 cm. Vo vnútri je nespočet drobných čiernych semien obklopených mastnou tekutinou bohatou na vanilín.
Hnojenie si vyžaduje intuíciu
Keďže včely a kolibríky nie sú v strednej Európe k dispozícii ako prírodné opeľovače, preberá túto funkciu záhradník. Pretože vanilka je hermafrodit, peľ samca je samičím pistáciom v bezprostrednej blízkosti, oddelené iba membránou. Trik spočíva v použití špicatej tyčinky na prenos peľu, keď je kvet práve otvorený.
Tipy
Populárna vanilka Bourbon pochádza z vanilky korenia (Vanilla planifolia). Bez ohľadu na svoju popularitu sa mexická vanilka (Vanilla mexicana) z regiónu Veracruz de facto považuje za vanilkovú kráľovnú. Odborníci tvrdia, že tento typ má najlepšiu kvalitu na svete medzi vanilkovými orchideami.