Obsah
- Ktoré ingrediencie sa nachádzajú vo vermúte?
- Thujon: Dávka vytvára jed
- Horké látky, triesloviny a flavonoidy
- Ako ingrediencie ovplyvňujú telo?
- Proti tomu, čo sa dá použiť palina?
- Tipy a triky
Ktoré ingrediencie sa nachádzajú vo vermúte?
Vzhľadom k tomu, starovekého paliny sa používa proti početným sťažnostiam. V stredoveku bol známy predovšetkým ako tráviaci prostriedok. Dnes sa napriek svojim silným prísadám dostal do zabudnutia ...
Thujon: Dávka vytvára jed
Esenciálne oleje sa nachádzajú vo vermúte medzi 0,2 a 0,8%. Medzi nimi by sa mal zdôrazniť najmä Thujon. Tento éterický olej sa nesmie brať na ľahkú váhu. Aj keď je eufória v malom množstve, spôsobuje vysoké hladiny intoxikácie z určitého množstva.
Thujón je vo vysokých dávkach toxický. Medzi príznaky intoxikácie patria bolesti hlavy, závraty a kŕče. Ale nebojte sa: Existujú druhy vermutov, ako je napríklad palina rímska, ktoré obsahujú omnoho menej thujónu ako skutočný vermút.
Thujon by sa však nemal ignorovať. Poškodzuje organizmus, takže vermút by sa nemal pravidelne konzumovať po dobu niekoľkých mesiacov. Čaj z byliniek čas od času nebolí.
Horké látky, triesloviny a flavonoidy
Najhoršie látky sú pravdepodobne najdôležitejšími zložkami účinných látok vo vermúte a až 0,4% z nich robí horkú v paline. Funguje to málo, ale v porovnaní s inými rastlinami je to veľmi. Vyniká predovšetkým horká látka s názvom Absinthin. Je hlavnou zložkou paliny. Ďalej sa vyskytujú artabsín, matricín a anabsinthín.
Okrem horkých látok sú triesloviny a flavonoidy, vďaka ktorým je vermút liečivou rastlinou. Sú prítomné v nižších pomeroch a menej dôležité pre svoj známy liečivý účinok.
Ako ingrediencie ovplyvňujú telo?
Na liečebné účely sú relevantné najmä horké látky z paliny. Stimulujú tráviace šťavy. Výroba paliny už v ústach stimuluje produkciu slín. V žalúdku sa zvyšuje produkcia žalúdočnej kyseliny a výrazne sa zvyšuje aj tvorba žlčovej šťavy.
Proti tomu, čo sa dá použiť palina?
Vermut má širokú škálu aplikácií. Navonok pomáha pri zápalových ranách. Napríklad používaný ako čaj, pôsobí proti:
Tipy a triky
Tí, ktorí hľadajú maximálne množstvo účinných látok, by mali vyťažiť palinu zo svojho najlepšieho stavu.