Obsah
- Uchovávajte citróny - preto žlté ovocie skladujte správne
- Najlepšie skladovacie podmienky pre citróny
- Udržujte citróny v chladničke?
- Tipy
- Zmrazujte citróny pre dlhú životnosť
- Všeobecné tipy na uchovávanie citrónov
- Tipy
- Tipy
Citróny by sa mali uchovávať v otvorenom koši
Uchovávajte citróny - preto žlté ovocie skladujte správne
Citróny sú žlté citrusové plody, ktoré sú obzvlášť obľúbené pre svoj vysoký obsah vitamínu C a používajú sa mnohými spôsobmi. Napriek svojej mimoriadnej kyslosti môžu rýchlo hniť. Aby ste tomu zabránili, musíte žltkasté plody správne uskladniť. Ako to funguje, zdieľame v našom článku niekoľko pokynov, ktoré vás krok za krokom zoznámia so správnymi postupmi.
Najlepšie skladovacie podmienky pre citróny
Ideálne je uchovávať citróny - ako aj iné citrusové plody - na chladnom, suchom a tmavom mieste. Napríklad je možné uvažovať o pivnici, špajzi alebo podkroví - v závislosti od dostupného priestoru. Na týchto miestach citróny (pri teplotách päť až desať stupňov Celzia) zostávajú čerstvé po dobu asi dvoch až troch týždňov.
Poznámka: Ak svoje citróny udržiavate pri izbovej teplote, ovocie sa dá použiť a užívať si ho najmenej päť dní. Nemali by ste ich však príliš udržiavať v teple - inak rýchlo vyschnú.
Udržujte citróny v chladničke?
Citróny sú prirodzene veľmi citlivé na chlad - sú pôvodne z teplejších podnebí. Citrusové plody je však možné uchovávať v chladničke. Vyplýva to zo správ rôznych záhradkárov a kuchárov.
Ako uchovávať citróny v chladničke:
- Vložte do kuchynskej nádoby kúsok kuchynského papiera. Potom položte citrón na kúsok papiera. Konzervačnú nádobu utesnite vzduchotesne. Položte citrónovú nádobu na spodnú policu v chladničke.
Citrón teda často zostane čerstvý niekoľko týždňov. Vždy sa však uistite, že vaša chladnička nie je chladnejšia ako približne päť stupňov Celzia.
Tipy
Plátky citróna si môžete uložiť podľa popisu. Ale: takéto citrusové plody potrebujete do niekoľkých dní.
Zmrazujte citróny pre dlhú životnosť
V prípade veľmi veľkého množstva citrónov môžete jednoducho zmraziť niektoré z nich a predĺžiť ich skladovateľnosť na niekoľko mesiacov.
Všeobecné tipy na uchovávanie citrónov
Podobne ako iné citrusové plody, citróny by sa mali vždy zbierať úplne zrelé. Na rozdiel od jabĺk alebo banánov (príkladné) nedozrievajú. To je výhodné, pretože to predlžuje skladovateľnosť citrónov. Aby ste predišli možným negatívnym účinkom dozrievania ovocia a zeleniny, mali by ste citróny uchovávať vždy oddelene. V opačnom prípade môže maturačný plyn etylén spôsobiť rýchlejšie kazenie žltého ovocia.
Je tiež dôležité nedávať niekoľko citrónov príliš blízko seba alebo nad seba - vzduch musí byť schopný dobre cirkulovať. Aby sa zabránilo vlhkosti a plesniam.
Tipy
Umiestnite citróny do širokej misy alebo do koša s otvormi na zvolenom mieste (nielen v chladničke).
Čo by ste mali tiež vedieť a venovať pozornosť: Ak citrón má tvrdú a vráskavú pokožku, chce sa konzumovať rýchlo (plesňou na ceste). Vo vnútri je také ovocie už dosť suché. Citróny s poškodenými šupkami by sa mali konzumovať tiež čo najskôr - v ideálnom prípade okamžite.
Tipy
Zberajte alebo kupujte iba neporušené ovocie!