Obsah
- Pečená cibuľa - vynikajúca príloha s množstvom jedál
- Pečená cibuľa
- Cibuľu pečte v rúre
- Pečenú cibuľu na panvici
Pečená cibuľa zapácha a chutí chutí
Pečená cibuľa - vynikajúca príloha s množstvom jedál
Pečená cibuľa je v kuchyni pikantným korením pre mnoho klasických jedál. Aká by bola cibuľa pečená bez praženej cibule? Vyprážanú cibuľu si môžete kúpiť v ktoromkoľvek supermarkete, ale pokiaľ ide o chuť, je oveľa lepšia, ak si ju sami pripravíte.
Pečená cibuľa
Najprv sa rozhodnite pre možnosť prípravy pázy:
Rozhodnite sa, aký typ praženej cibule potrebujete:
Cibuľu pečte v rúre
Ak chcete pečiť celú cibuľu alebo cibuľu, najlepšie je rúra.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov. Cibuľu očistite navlhčenou tkaninou, odrežte zvyšné korene a zvyšky horných výhonkov. Dajte trochu oleja do hrnca a vložte do neošúpanej cibule. Cibuľa sa podľa potreby môže tiež pražiť v suchom stave. Cibuľová štvrtina ležala olúpaná alebo olúpaná tesne vedľa seba. Dajte trochu cibule. Vložte formu do rúry na asi hodinu. Cibuľa alebo cibuľová štvrť sú pripravené, keď sú pečené zlatohnedé. Opatrne odrežte hornú a dolnú časť celej cibule a podávajte chutnú prílohu.
Pečenú cibuľu na panvici
Pečená cibuľa sa varí v panvici rýchlejšie ako v rúre. Tu je praženie menších množstiev vykonané za okamih.
- Olúpeme cibuľu a nakrájame na tenké plátky. Použite ostrý nôž alebo to vyskúšajte s chlebom. Vložte cibuľové krúžky do misky, posypte trochou múky a dobre premiešajte. Všetky krúžky by sa mali múčiť. Vyberte veľkú panvicu a zohrejte nejaký olej (repkový olej alebo slnečnicový olej) alebo maslo. Vložte panvicu do misky a na miernom ohni ju opečte na zlatohnedú. Venujte pozornosť niekoľkým zákrutám, aby cibuľa nespálila.
Pečená cibuľa sa odmasťuje na kuchynskom papieri a potom sa môže rafinovať korením podľa vášho výberu.
Ak nepotrebujete pečené cibuľové krúžky ihneď na jedlo, môžete ju po pečení vysušiť aj v rúre. Cibuľové krúžky položte na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie a zatlačte ho do rúry na jeden a pol až dve a pol hodiny pri 80 stupňoch. Cibuľa je suchá, ak pri zatrasení plátom jemne zakriví. Vysušené cibuľové krúžky môžu byť na určitý čas uložené v nádobe so skrutkami.