Obsah
- Skladujte banány správne: Takto uspejú všetci!
- Vynikajúci samota
- Prosím, nie v ovocnej miske
- Banány dozrievajú rýchlejšie
- Tropické tabu: Chladnička
- Sklad tipy:
- pravidlo:
- Pozor: Poškodenie chladom
- Pozor: teplo
- Tipy a triky
Skladujte banány správne: Takto uspejú všetci!
Správne skladovanie banánov nie je v zásade ťažké. Krátky odklon od ich pôvodu odhaľuje veľa o individuálnych potrebách. V každej kuchyni môžete rýchlo nájsť skutočné miesto pre exotickú pochúťku.
Hibernate banánový strom: Je to také ľahké Nasledujúci článok Zmrazenie banánov: Inteligentná alternatíva so sladkou chuťouVynikajúci samota
Každý, kto pozná ich chuť, už nikdy nebude chcieť ísť bez banánov. Banány však nie sú dobrým partnerom pre iné druhy ovocia.
Zelené banány trávia po vývoze niekoľko dní v dozrievacej miestnosti. Tam etánový plyn podporuje dozrievanie. Zvyšky tohto plynu sú uložené v banánovej šupke.
Až do spotreby banány tento plyn naďalej uvoľňujú. Po prvé, stále dozrievajú. Na druhej strane ovplyvňuje aj iné ovocie. To sa môže rýchlo hniť. Zodpovedajúco to bude okamžite nepravdepodobné.
Prosím, nie v ovocnej miske
Banány rýchlo získajú hnedé škvrny v ovocných miskách. Lepším miestom pre profesionálne skladovanie je háčik v komore. Tam, kde je chladno a tma, sa banány môžu skladovať niekoľko dní. Okrem toho sa odporúča vzdušné skladovanie.
Banány dozrievajú rýchlejšie
Ak sú zakúpené banány stále príliš zelené, je možné ich rýchlo napraviť. Tieto exempláre uložte vedľa niekoľkých jabĺk. Experti tiež odporúčajú uchovávať banány a jablká vo vzduchotesných obaloch.
Tieto tiež vylučujú etylén. Týmto spôsobom banány rýchlo dozrievajú na žlté pochúťky.
Tropické tabu: Chladnička
Všeobecne platí, že všetky druhy ovocia: Cítia sa pri teplotách svojho pôvodu najpohodlnejšie.
Toto tropické ovocie, ako napríklad banán za akýchkoľvek okolností v chladničke. Nízke teploty ničia ochranné bunky. Ovocie nakoniec získa nepríjemné škvrny a stane sa nepríjemne hebkou.
Z tohto dôvodu sa banány cítia pri izbovej teplote najpohodlnejšie.
Sklad tipy:
pravidlo:
Čím chladnejšie ukladáte banány, tým pomalšie dozrievajú.
Pozor: Poškodenie chladom
Pod 12 stupňov Celzia sú banány poškodené chladom. Škrupina sivo sivá. Po niekoľkých hodinách je tiež ovplyvnená buničina. Banán sa zdá byť hebký.
Pozor: teplo
Príliš veľa tepla praskne škrupinu. Buničina môže byť napadnutá zvonka.
Tipy a triky
Ak je banán vo vašej kuchyni prezretý, môžete vykúzliť lahodné dezerty. Veľmi zrelé banány majú tiež analgetické funkcie pri ochoreniach čriev.
FT