Obsah
- Suché banány sami: Dômyselné metódy pre každú domácnosť
- Potrebujete to
- Ďalšie zložky:
- pomôcky:
- Zdroj tepla:
- Variant 1: Rúra
- Doba pečenia:
- Tipy:
- Variant 2: mikrovlnná rúra
- Tipy:
- Variant 3: letné slnko
- požiadavky:
- Tipy a triky
Suché banány sami: Dômyselné metódy pre každú domácnosť
S rôznymi zdrojmi tepla sa banánové lupienky dajú vykúzliť v krátkom čase. Odhaľujeme tri praktické metódy. Zrelé banány spracujte v niekoľkých jednoduchých krokoch.
Potrebujete to
Najlepšie sú čerstvo dozreté banány. Môžete mať malé hnedé škvrny.
Ďalšie zložky:
pomôcky:
Zdroj tepla:
Podľa dostupnosti použite rúru s pekáčom alebo mikrovlnnú rúru. Alternatívne môžu banány sušiť na vzduchu pomocou sušiaceho rámu pri letných teplotách.
Variant 1: Rúra
Pec je predhriata na 50 až 90 stupňov Celzia. Medzitým pripravte banán.
Kusy banánov sa môžu lámať ručne. Ak je banán príliš mäkký a mokrý, pomôže vám krátka prestávka 5 až 10 minút v chladničke. Všetky kúsky sa nakrátko vykúpajú v citrónovej šťave. Takže si zachovávajú svoju zlatožltú farbu.
Na drôtenej mriežke prichádzajú pripravené banány do rúry (stredná koľajnica). Pod vloženie plechu na pečenie. Ovocie uvoľňujú počas sušenia prebytočnú vodu. Tým sa zachytí plech. Po upečení sa hotové sladkosti ochladia priamo na mriežke.
Doba pečenia:
Tipy:
Variant 2: mikrovlnná rúra
Ošúpaný banán nakrájajte na tenké plátky (asi 0,6 cm). Teraz má tanier tenkú olejovú vrstvu. Potom si zariadite banány. Nesmú sa navzájom dotýkať.
V mikrovlnnej rúre varia na najvyššej úrovni 1 minútu. Banány uvoľňujú vlhkosť a zmäknú. V ďalšom kroku otočíte čipy. V tomto okamihu je možné pridať poznámku o chuti.
V 30-sekundových intervaloch sa proces opakuje (za sucha). Potom sú čerstvé banánové lupienky pripravené na spotrebu. Ostávajú svieži a chrumkavý iba jeden deň.
Tipy:
Variant 3: letné slnko
požiadavky:
Plátky banánov by mali byť hrubé medzi 0,3 a 0,6 palca. Rýchly pokles v citrónovej šťave zabraňuje hnednutiu. Korenie vytvára rozmanité výtvory.
Na suchú mriežku so sieťou bezpečnou pre potraviny položte banánové lupienky vedľa seba. Ideálne miesto s priamym slnečným žiarením a bez znečistenia životného prostredia je vlastná strecha domu. Druhý deň obraciate žetóny. V noci sú v dome sušené. Banánové lupienky zostávajú ostré niekoľko mesiacov vo vzduchotesnej nádobe.
Tipy a triky
Sušené banány sú vhodné na výrobu vlastných cereálnych výtvorov alebo zmesí chodníkov.