Obsah
- Sú plody Firethornu skutočne jedovaté?
- Nejedzte bobule surové
- Bobule - skvelé šperky v chladnom období
- Varené špeciálne pochúťky
- Tipy a triky
Sú plody Firethornu skutočne jedovaté?
V kríkoch je vždyzelený krík, ktorý sa často vyskytuje v našich záhradách a ktorý nesie silné chrbtice. Pretože drevo v zime nestráca svoje lístie, chráni pred dravcami. Na jar produkuje firethorn početné biele kvetenstvo, z ktorých sa na jeseň rozvíja atraktívne červenooranžové ovocie.
Nejedzte bobule surové
Tieto bobule v tvare bobúľ chutia nepríjemne kyslou múkou a nie sú vhodné na spotrebu v surovom stave. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia však nie sú toxické a jedlé. Iba dve až päť semien plodov orechov obsahuje stopy kyanogénnych glykozidov a má slabý toxický účinok na žuvanie. Všetky ostatné časti rastliny sú netoxické.
Koncentrácia toxínov v bobuľkách je tak nízka, že nedochádza k otrave ani po konzumácii väčšieho množstva. U citlivých ľudí a detí môže konzumácia surového ovocia spôsobiť mierne gastrointestinálne príznaky, nevoľnosť, zvracanie alebo hnačku.
Bobule - skvelé šperky v chladnom období
Bobule požiaru nespadajú na jeseň a zostávajú po celú zimu na lese (zimný vrátnik). V chladnom období slúžia mnohým druhom vtákov ako hodnotné jedlo, a preto by sa na jeseň nemali odrezávať. Aj pri letnom strihu by ste nemali odstraňovať všetko, čo uschlo, pretože atraktívny ker inak len málo alebo žiadne bobule pripojené.
Varené špeciálne pochúťky
Z jedlých bobúľ hlohu je možné pripraviť vynikajúci džem, čo je vďaka svojej exotickej chuti pekná zmena oproti iným odrodám. Na odstránenie semien sa odporúča nechať bobule alebo pripravenú nátierku preosiať cez sito.
Tipy a triky
V čase potreby boli kôstky pražené a používané ako kávové náhradky.
SKB