Obsah
- Dry Hokkaido Cores - sprievodca krok za krokom
- Ako sušiť Hokkaido Cores
- Tipy
- Sušené jadrá Hokkaido skladujte správne
Jadrá Hokkaido sú príliš dobré na to, aby ich bolo možné vyhodiť
Dry Hokkaido Cores - sprievodca krok za krokom
Pomarančová tekvica Hokkaido má oveľa viac čo ponúknuť ako len chutnú dužinu. Vo vnútri sa tiež nachádzajú semená, ktoré nemusíte vyhodiť alebo je dovolené jesť, pretože obsahujú vzácne látky a mnohým jedlám dávajú pečené jedlo. Sú teda vhodné ako poleva na šaláty a polievky a na pečivo. Stručne povedané: vyzdvihnite jadrá Hokkaido a vysušte ich. Povieme vám, ako na to!
Ako sušiť Hokkaido Cores
- Prvým krokom je dostať semená z tekvice Hokkaido. Na tento účel je najlepšie polovicu Hokkaida znížiť na polovicu veľkým ostrým nožom. Potom odoberte z dvoch polovíc jadrá lyžičkou alebo (pohodlnejšou) lopatkou na zmrzlinu a umiestnite ich na pripravený kuchynský papier alebo do misky. V druhom kroku by ste mali jadrá zbaviť zvyškov buničiny. Na začiatok sa odporúča trieť prsty. Semená vložte do sita a udržiavajte ich pod tečúcou vodou. Týmto spôsobom je možné spoľahlivo vylúčiť zvyšky mäsa. Počas vyššie opísaného postupu môžete rúru už predhriať na 180 až 200 stupňov Celzia. Položte plech na pečenie s papierom na pečenie a naň natrite semená. Musíte sa uistiť, že sa jadrá Hokkaido neprekrývajú. To znamená, že by mali byť trochu od seba, aby mohli v rúre rovnomerne zaschnúť. Zatlačte plech s jadrom do rúry. Čas pečenia je približne 20 minút. Odporúčame otočiť jadrá do 10 minút špachtľou (opäť pre rovnomerné sušenie).Vyberte nádobu z rúry a nechajte jamy Hokkaido vychladnúť. V neposlednom rade si prasknete jadrá jeden po druhom, rovnako ako slnečnicové semienka.
Tipy
Namiesto rúry môžete použiť aj Dehydratátor, ak ho máte. S týmto zariadením funguje (jemné, efektívne) sušenie jadier Hokkaido ešte lepšie.
Sušené jadrá Hokkaido skladujte správne
Vložte sušené jadrá Hokkaido do vzduchotesných uzatvárateľných plechoviek. Preferuje sa chladenie v komore alebo v pivnici.