Obsah
- Úroda chmeľu - kedy a ako zbierate chmeľ?
- Zberajte len ženské umbely
- Kedy je čas zberu chmeľu?
- Toto vám povie, či je chmel zrelý
- Zber chmeľu správne
- Spracovanie chmeľu po zbere
- Tipy
Zozbierajú sa iba ženské umbely
Úroda chmeľu - kedy a ako zbierate chmeľ?
Ak majú chmeľové rastliny v záhrade svoje typické dáždniky, môžete uvažovať o varení piva alebo o zbere chmeľového ovocia na čaj alebo na liečebné účely. Kedy je chmeľ pripravený na úrodu a ako sa plody zbierajú?
Včasná položka správne pestuje chmeľ v záhrade alebo na balkóne Nasledujúci článok Hops znásobiť - tipy na propagáciu!Zberajte len ženské umbely
Ak chcete používať chmeľ, musíte pestovať samičie rastliny. Iba tieto plodiny vyvíjajú plody, ktoré obsahujú lupullin. Žltý prášok obsahuje vyhľadávané účinné látky, ktoré vytvárajú penu z piva alebo dosahujú požadovaný liečebný účinok.
Či už je rastlina samčia alebo samičia, neuvidíte ju, kým nebude kvitnúť. Ženský chmeľ tvorí umbellifers, v ktorom dozrieva chmeľ. Kvety mužského chmeľu môžu byť rozoznávané dlhými panciermi.
Nezabudnite vytiahnuť iba samičie rastliny, ak chcete zbierať chmeľ. Nakúpte preto rastliny lepšie v špecializovanom obchode. V pivovarských oblastiach je dokonca zakázaný chov samcov chmeľu.
Kedy je čas zberu chmeľu?
Čas zberu chmeľu závisí od počasia a miesta. Zvyčajne je to koniec augusta alebo septembra.
Toto vám povie, či je chmel zrelý
Z vonkajšej strany nemôžete zistiť, či je chmeľové ovocie zrelé. Aby ste sa pozreli, musíte otvoriť ovocie.
Chmeľ je zrelý, keď sa v pupku vytvoril žltý prášok Lupullin. Keď ovocie otvoríte, uvoľníte aromatickú vôňu. Toto je najbezpečnejšie znamenie, že chmeľ je zrelý na zber.
Zber chmeľu správne
Chmeľ zbierajte, pokiaľ je stále zelený a pevne uzavretý. Opatrne odrežte dáždniky a dajte pozor, aby ste im neublížili.
Najlepší čas na zber je suchý deň. Dokonca aj vo dňoch skôr, ako malo pršať trochu. Čím sú plody chmeľu suchšie, tým rýchlejšie môžu byť spracované a uložené v mrazničke.
Spracovanie chmeľu po zbere
Ak si chcete vychutnať upokojujúci účinok chmeľu ako čaj, plody budete zbierať nepretržite. Vždy odrežte najväčšie umbely a nalejte na ne vriacu vodu.
Pri veľkej úrode chmeľu nechajte plody po zbere chvíľu sucho. Sušením sa umbely rozvinú a sprístupnia žltý lupulín, ktorý obsahuje účinné látky požadované v prírodnej medicíne alebo pre pivovar.
Vysušené umbely môžete vložiť aj do mraziacich vreciek a uložiť do mrazničky na neskoršie použitie. Chmeľ tam zostáva až rok.
Tipy
V oblastiach s komerčným pestovaním chmeľu sa zber uskutočňuje strojom. Celá rastlina sa odreže a umbels sa neskôr oddelí.