Obsah
- Horká až sladká: mandľový strom a jeho odrody
- sladkých mandlí
- ai
- Avola
- Ferraduel
- Ferragnes
- Marcona
- Špeciálne odrody pre chladnejšie podnebie
- Dürkheimer Krachmandel
- Lauranne
- robijn
- Stojí za to spoznať milovníkov prírody
- Tipy a triky
Horká až sladká: mandľový strom a jeho odrody
Mandľové stromy ponúkajú širokú škálu rôznych príchutí. Dokonca aj v Nemecku majú záhradkári v hobby rozmanité pôžitky z mandlí.
sladkých mandlí
Absolútnym vrcholom medzi variantmi mandlí je sladká mandľa, ktorá vďaka svojej univerzálnosti zapôsobí každú generáciu znova a znova niečo nové.
ai
Táto odroda pochádza z Provence. Je najsladšia spomedzi všetkých variantov.
Avola
Cukrovarnícky priemysel a parfuméria sa bez tejto sladkej mandle nezaobídu.
Ferraduel
Pre lahodne chutné dražé sa používa táto veľmi plochá mandľová odroda.
Ferragnes
Priamo z Francúzska sa táto nádherná mandľa dováža a ďalej spracúva mnohými spôsobmi.
Marcona
Najlepšie nugátové variácie sú zdravé a veľmi sladké mandle Marcona.
Špeciálne odrody pre chladnejšie podnebie
Odrody z južných oblastí sa vo všeobecnosti prispôsobujú nemeckým podnebiam. Zvlášť vhodné sú však niektoré zimné vytrvalé mandľové varianty.
Dürkheimer Krachmandel
Lauranne
robijn
Stojí za to spoznať milovníkov prírody
Horké mandle by sa nemali konzumovať v surovom stave kvôli vysokému obsahu histamínu. Prunus dulcis var. Amara, ako aj Prunus x amygdalopersica prekvitajú predovšetkým pozdĺž nemeckých vínnych ciest.
Milovníci krásneho mandľového kvetu majú radi výsadbu okrasných mandlí Prunus triloba v ich rodnej záhrade. Na jar zapôsobí jemným ružovým odtieňom.
Tipy a triky
V našich vinohradoch sa darí aj južným odrodám. Mladé rastliny by mali tráviť zimu v interiéri. Od tretieho alebo štvrtého roku môžu zostať vonku.
FT