Úroda mandlí: umierajúca udalosť

Obsah

• Úroda mandlí: umierajúca udalosť
• Tradičná úroda mandlí
• Zložité procesy
• Kompromisy na štyroch nohách
• Na Mallorke tento pokles už zanecháva jasné stopy:
• Tipy a triky

Úroda mandlí: umierajúca udalosť

Ukážka: Od 80. rokov bola dlho očakávaná úroda mandlí stále viac predmetom svetových ekonomických veľmocí z juhovýchodnej Ázie. Poľnohospodári na Mallorke však svoje poklady dobre využívajú.

Predchádzajúci článok Úspešný boj proti chorobám v mandľovom strome: Takto to funguje

Tradičná úroda mandlí

Keď mandle začnú dozrievať v júni, poľnohospodári sa pôvodne tešili na jesennú úrodu. Nádherné kvitnutie mandľového stromu čaká svieža úroda.

Na začiatku jesenného mesiaca septembra sa mandľové plody zo stromov otriasli. Čítali nahlas za podpory mnohých usilovných rúk. Nakoniec sa dostanú k čisteniu a praskaniu vo vhodných továrňach.

Dnes sú tieto procesy začlenené do hlavných priemyselných procesov.

Zložité procesy

V septembri sa za slnečných dní rozmiestnia pod mandľové stromy široké bezpečnostné siete. Pomocníci pri zbere otriasajú mandle zo stromu pomocou železných tyčí. Padá tiež veľa hltaných vetiev a starých listov. V ďalšom kroku sa nádherná úroda nakloní do vreciek z bavlny a prepraví sa na ďalšie spracovanie.

Strojové vetvy a vetvičky sú oddelené od mandľového ovocia. Potom sa opatrne olúpajú a zabalia. V niektorých oblastiach sa teraz dokonca aj úrodu striedajú stroje. Keďže je však poplatok za elektrické trepačky stromov veľmi vysoký, poľnohospodári často nemajú lukratívny zisk.

Kompromisy na štyroch nohách

Z tohto dôvodu sa mandle nezberajú v malom množstve s nízkym výnosom. Týmto spôsobom sami spadnú zo stromu a slúžia ako potrava pre ošípané. Na Mallorke sa tieto zvieratá postupom času prispôsobili praskaniu tvrdej mandľovej škrupiny.

Stále viac sa však vyskytujú neúrodné úrody, ktoré sú výsledkom dobre udržiavaných mandľových stromov. Ak nie sú zmiešané ročne, tieto stromy odumierajú už po 3 až 4 rokoch.

Na Mallorke tento pokles už zanecháva jasné stopy:

Tipy a triky

Na Mallorke stále existuje niekoľko čistých mandľových výrobkov. Sú dostupné na eko-trhu Palma. Nedeľný trh v Santa Maríi ponúka tieto prírodne kvalitné výrobky.