Obsah
- Predajňa kapusty - pár dní je povolené
- Neskladujte, ale pripravujte čerstvé
- Špendľovú kapustu skladujte iba dočasne
- Kapusta uchovávajte v chladničke
- Tipy
- Udržujte kapusta v miestnosti
- Nedávajte vedľa jabĺk
Špicatá kapusta rýchlo uschne
Predajňa kapusty - pár dní je povolené
Špicatá kapusta je jedným z najjemnejších druhov kapusty. Na záhrade sa malé kapusta a kapusta vyzerajúce kapusta môžu zbierať skôr ako iné druhy kapusty. Čerstvo spracované, ponúka najlepšiu chuť a svieži záber. Ale aj po krátkom skladovaní je to dobré.
Neskladujte, ale pripravujte čerstvé
Kapusta sa pripravuje najlepšie hneď po zbere úrody alebo po nákupe. Táto kapusta nie je určená na dlhodobé skladovanie.
Pri nakupovaní sa uistite, že všetky listy sú stále zelené a bacuľaté. Na záhrade sa špicatá kapusta najlepšie zberá nepretržite, dokonca ešte predtým, ako hlavy dosiahnu svoju konečnú hmotnosť 1,5 kilogramu. Týmto spôsobom sa čerstvá sezóna predlžuje v čase. Na druhej strane, veľká plodina má menší zmysel kvôli zlej skladovateľnosti špicatej kapusty.
Špendľovú kapustu skladujte iba dočasne
Ak sa čerstvá špicatá kapusta nedá konzumovať okamžite, je možné krátkodobé skladovanie za optimálnych podmienok. Kapusta by mala byť stále čerstvá a hlava by mala byť uzavretá. Kapusta bursted nie je vhodná na skladovanie.
Kapusta uchovávajte v chladničke
V chladničke je tma a chlad, takže je ideálny na skladovanie špicovej kapusty.
- Odstráňte uschnuté alebo poškodené listy. Zelí zabalte do vlhkej kuchynskej utierky. Vložte kapustu do zeleninovej priehradky. Ak je priehradka príliš malá, kapusta sa môže umiestniť aj inde. Kapustu spotrebujte do jedného týždňa.
Tipy
Celé dva týždne by sa kapusta mala uchovávať v chladničke, keď je zabalená do novín. Toto je prinajmenšom odporúčanie babičkinho času.
Udržujte kapusta v miestnosti
V chladnej a tmavej miestnosti si tiež môžete uložiť špenátovú kapustu. Môže sa zavesiť do sietí alebo umiestniť na police. Predtým by mali byť všetky listy, ktoré nie sú v perfektnom stave, odrezané nožom v blízkosti pahýlu.
Nedávajte vedľa jabĺk
Ak sa špicatá kapusta a jablká skladujú blízko seba, nefunguje to dobre pri špicatej kapuste. Jablká vylučujú dozrievacie plyny, ktoré urýchľujú proces vädnutia.