Obsah
Nielen pre potešenie včiel: Zaunwicke
Je plota vika jedlá?
Divoké byliny rastú nenápadne pozdĺž cesty a už ich mnohí nepovažujú. Často sú veľmi chutné a sú cenným prínosom pre stravu. Na rozdiel od sladkej viky (Lathyrus), ktorá je jednou z jedovatých rastlín, je Vicia jedlá a veľmi chutná.
Systém plotu vika
Veta plotu je ľahko identifikovateľná, zámena s inými rastlinami nie je možná. Rastie ako trvalka, bylina prebudenia a tvorí dlho Bodenausläufer. Ak rastie pred mrežami ako ploty alebo mŕtve drevo, drží sa pomocou listových úponkov. Chudé listy sú dlhé asi päť až osem centimetrov a na spodnej strane sú pokryté veľmi jemnou chmýří. Kvety sú v racemóznom kvetenstve a sú červenkasto fialové až matne modré, vo výnimočných prípadoch tiež biele.
Pozdĺžne tobolky vyzerajú takto:
Jedlé časti rastlín
Listy, mladé výhonky a kvety Zaunwicke sú vhodné na ľudskú spotrebu. Kvety je možné zbierať počas vegetačného obdobia. Výhonky a listy by sa mali zbierať čo najmladšie.
Semená sú naopak mierne toxické, a preto sa nemôžu konzumovať.
Ako chutí plot vetch?
Ostré, šťavnaté tipy na výhonky pripomínajú mladý hrášok. Kvety majú veľa nektáru a príjemne chutia mierne kyslo. Sú vynikajúcim doplnkom k šalátom, ktoré svojim vizuálnym sfarbením dodajú zaujímavý vzhľad.
Tipy
Oplotenie môžete vysadiť špeciálne vo vlastnej záhrade. Semená osiate pozdĺž plotu. Rastlina sa darí takmer na každom povrchu bez problémov a sama sa v nasledujúcich rokoch šíri.