Obsah
- Krvná slivka je jedlá: rešpektujte jadrá
- Vynikajúce ovocie medzi tým
- Príprava džemu
- Základný recept s želírujúcim cukrom:
- Základný recept bez želírovacieho cukru:
- Alternatíva: agar-agar
- Deti jedia jedovaté jadrá
- Tipy a triky
Krvná slivka je jedlá: rešpektujte jadrá
Blutpflaume patrí ako Steinobst k ružovým rastlinám. Sladká dužina sliviek pripravuje skutočný chuťový zážitok. Ako u iných druhov tejto rodiny, aj semená jadier sú jedovaté. Pri jedle dávajte pozor na nasledujúce veci.
Vynikajúce ovocie medzi tým
Po kvitnutí od apríla do mája plody nasledujú. Tieto dozrievajú až do septembra na malé pochúťky. Pri zbere sa uistite, že jete iba mäkké mäso pestovanej a okrasnej rastliny. Stále nezrelé plody majú negatívny vplyv na ľudské telo. Výsledkom je často hnačka. Platí to pre dospelých a deti.
Pred konzumáciou by sa jadrá mali pravidelne odstraňovať. Existuje však háčik, pretože jadrá sa nedajú ľahko oddeliť. V takom prípade vám môže pomôcť príručka Obstentsteiner. V surovom alebo uvarenom stave slivky obohacujú miestnu ponuku ovocia.
Vynikajúci pre ovocné koláče s drobivými alebo odlišnými variáciami marmelád.
Príprava džemu
Po ukameňovaní kameňov spracúvajú stráviteľné a šťavnaté ovocie podľa osvedčenej metódy výroby džemu. Najprv povarte spolu s inými prísadami. Ak je to potrebné, hmotu dodatočne vyčistite. Potom naplňte nádobky na skrutky a znova ich varte kvôli bezpečnosti. Týmto spôsobom sa zdravá marmeláda dlhodobo zachováva.
Základný recept s želírujúcim cukrom:
Základný recept bez želírovacieho cukru:
Alternatíva: agar-agar
Deti jedia jedovaté jadrá
Jadrá krvnej slivky obsahujú, rovnako ako mandle, určité množstvo amygdalínu. V tomto zmysle platí tu: Zničené množstvo vytvára jed. Ak deti pri hraní na záhrade prehltli semená krvnej slivky, odporúča sa okamžitá akcia.
Tipy a triky
Semená tejto slivky sa používajú na výrobu slivkového jadra. Na tento účel sa používajú nepoškodené jadrá. V týchto látkach obsiahnuté látky neprenikajú von.
FT