Obsah
Huby môžu byť čiastočne jedovaté
Huby sú jednou z najobľúbenejších jedlých húb a sú tiež chované v pivnici. Ak však nie sú splnené určité pravidlá, môžu huby niekedy spôsobiť otravu.
Čerstvé a varené na stole
Jedovatá huba Karbol vyzerá podobne ako bežná huba, ale hubári z lesa by mali konzumovať iba znalci húb. Žampióny zo supermarketu však môžu byť čiastočne toxické, ak sa konzumujú vo veľkom množstve v surovom stave a potom môžu spôsobiť trávenie. Mali by sa jesť iba čerstvé huby, pretože obsahujú rýchlo sa kaziacu bielkovinu.
Tipy a triky
Čerstvosť húb je pomerne ľahko rozpoznateľná z hľadiska farby a vône. Ak máte nepríjemný zápach a ste pokrytý chlpatým povlakom, mali by ste ho prestať používať.