Obsah
- Mäty mäty konzervujte sušením
- Najlepší čas na zber mäty piepornej
- Takto sa mäta mäta správne suší
- Správne miesto na sušenie mäty piepornej
- Ako dlho trvá, kým mäta mäta zaschne?
- Uchovávajte sušené listy mäty piepornej
- Ako dlho je možné uchovávať sušenú mätu piepornú?
- Tipy a triky
Mäty mäty konzervujte sušením
Čaj mäty piepornej pravdepodobne pozná každého záhradníka od detstva. Populárny nápoj sa vyrába z listov mäty piepornej. Listy môžu byť použité buď čerstvé alebo sušené na prípravu čaju alebo na ochutenie v kuchyni.
Predchádzajúci článok Ako a kedy správne zbierate mätu piepornú? Nasledujúci článok Tipy na zmrazenie mäty piepornejNajlepší čas na zber mäty piepornej
Ak chcete sušiť mätu piepornú, mali by ste zbierať len tie stonky, ktoré obsahujú veľa éterických olejov. Po sušení sú potom stále veľmi aromatické.
Najlepší čas na sušenie mäty piepornej je tesne pred kvitnutím, ktoré sa začína v júni. V tejto dobe má mäta najvyššie percento aróm.
Po veľmi slnečnom lete môžete ešte stále zbierať mätu piepornú na jeseň. Potom mala rastlina dostatok času na obohatenie nových éterických olejov. Leto bolo veľmi daždivé a chladné, neoplatí sa sušiť lístky mäty piepornej.
Takto sa mäta mäta správne suší
Zozbierajte mätu piepornú, aby ste ju čo najlepšie vysušili neskoro ráno. Stonky odrežte čo najnižšie nad zemou.
Ak sa tomu môžete vyhnúť, nemali by ste zozbierané rastliny umývať. Výsledkom je, že veľa éterického oleja sa vymyje a rastliny zaberajú oveľa dlhšie, aby správne vyschli.
Zviazajte maximálne desať stoniek do zväzku a zaveste ich hore nohami na vhodné miesto.
Správne miesto na sušenie mäty piepornej
Priame slnečné svetlo sa neodporúča. Výsledkom je, že rastliny nie sú len bieliace, ale sú tiež prehriate.
Miesto by malo byť vzdušné a príjemne teplé. Vhodné sušiarne sú:
Ako dlho trvá, kým mäta mäta zaschne?
Ako dlho trvá, kým byliny úplne vyschnú, záleží na individuálnom prípade. Hrúbka stoniek, vlhkosť listov pri umývaní a vlhkosť vzduchu hrajú úlohu.
Proces sušenia môže trvať až dva týždne.
Či máta mäty správne zaschne, uvedomíte si, že môžete ľahko zlomiť stonky.
Uchovávajte sušené listy mäty piepornej
Sušenú mätu vložte do tmavej nádoby alebo papierového vrecka. Listy stoniek by ste mali uvoľniť tesne pred konzumáciou, aby sa aróma neodparila.
Uchovávajte nádobu na tmavom, teplom a suchom mieste, kým nespôsobíte mätu piepornú.
Ako dlho je možné uchovávať sušenú mätu piepornú?
Máta peprná, ktorá dobre schne, trvá niekoľko mesiacov. Čas od času skontrolujte, či sú stonky stále v poriadku a či sa nevytvorila žiadna pleseň.
Tipy a triky
Pri sušení mäty piepornej dbajte na to, aby ste sa stoniek dotkli čo najmenšími prstami. Toto vyparuje zložky mäty piepornej.
Ce