Obsah
- Zberajte zrelé plody cukru a jabĺk sami
- Kedy je cherimoya zrelá?
- Týmto spoznáte zrelé cherimoyá
- Škrupina je jedlá
- Nechajte dozrieť
- Takto sa pripravujú chimimoje
- Tipy a triky
Zberajte zrelé plody cukru a jabĺk sami
Cherimoya, tiež nazývaná škorica alebo cukrové jablko, patrí medzi exotické ovocie, ktoré sa v supermarkete zriedka ponúka. S trochou šťastia môžete ťažiť z výhod svojej vlastnej rastliny. Ako rozpoznať, že cherimoya je zrelá.
Kedy je cherimoya zrelá?
Zber ovocia si vyžaduje čas. Až na jeseň av zime je čas, aby ste si mohli vybrať cherimoyas zo stromu.
Týmto spoznáte zrelé cherimoyá
Ovocie rozvíjajú svoju typickú chuť iba vtedy, keď sú úplne zrelé. Ak chcete skontrolovať, či je dužina mäkká, ovocie jemne stlačte. Ak to prinesie, je zrelé a môže sa konzumovať.
Škrupina je jedlá
Na rozdiel od mnohých iných exotických plodov je škrupina cherimoya jedlá a nemusí sa olúpať.
Jadrá však obsahujú toxické alkaloidy a musia sa spustiť. Rozbaľte ich z mäsa a na terase si dopestujte svoj vlastný cherimoya.
Nechajte dozrieť
Cherimoy môžete zbierať niekoľko dní pred konečnou splatnosťou. Dobre dozrievajú pri teplote asi 12 stupňov. Plody by ste mali jesť iba vtedy, keď sú krehké a pokožka je hnedá.
Takto sa pripravujú chimimoje
Smotanová a veľmi sladká dužina je nízka kyslosť a vo vzduchu sfarbená. Nakrájané ovocie posypte trochou citrónovej šťavy, aby sa zabránilo sfarbeniu. Polovicu ovocia nakrájajte na polovicu a do nej nakrájajte kríž, potom môžete lyžičku zrna cherimoya lyžiť priamo zo škrupiny.
Veľmi chutné sú plody v ovocných šalátoch a ako sladký Cherimoyacreme, ktorý sa podáva ako dezert. Na tento účel nakrájajte ovocie na malé kúsky a porazte vajcia, cukor, rum a smotanu na smotanu. Potom sa musí ochladiť.
Tajomstvo medzi gurmánmi je šunka a chrenová cherimoya.
Tipy a triky
Ak chcete zozbierať cherimoyas z kontajnerovej rastliny, musíte ju opeliť sami. Je to dosť komplikované, pretože kvety sú večer mužské a ráno ženské. Vo večerných hodinách použite kefu na odstránenie peľu z kvetu samca, ochladte ho a ráno ho preneste na samičiu kvetinu.